捕撈上來的鮮蝦正在過秤

“拉網、裝筐、過秤……”一只只個兒大鮮活的南美白對蝦被捕撈上岸，裝入貨車后直奔京津冀海鮮市場。用不了多久，鮮美的大蝦就將端上百姓餐桌。日前，天津長蘆漢沽鹽場有限責任公司（以下簡稱“漢沽鹽場”）水產養殖基地9萬斤南美白對蝦上市，頭茬出蝦預計持續到2月中旬，不斷為京津冀消費市場“增鮮”。

南美白對蝦對氣溫環境比較敏感，一般冬季出蝦較少，但漢沽鹽場利用溫棚養殖方式實現了冬季出蝦，錯峰上市。“我們每年可以出蝦3次，每平方米蝦塘產蝦10斤左右。通過溫棚養殖，棚內室溫穩定在28攝氏度左右，使蝦的養殖生長不受冬季低溫影響，在寒冬也能享受到鮮活美味。”漢沽鹽場總經理王勇說，漢沽鹽場水產基地緊鄰渤海，海水資源豐富，灘涂面積廣闊，十分適合溫棚養殖對蝦，捕撈上來的對蝦殼薄體肥、肉質鮮美。

“北京的市場需求量很大，最近捕撈的對蝦大部分都發往了北京新發地市場，其余銷往天津、河北省等相關批發市場，大約80%的銷量都在京津冀地區。”漢沽鹽場黨委書記、董事長魏立營介紹，“頭茬收獲的對蝦是在去年10月底投苗養殖的，養殖周期100多天，頭茬出蝦工作持續到今年2月中旬。捕撈結束后，水產基地將投放第二批蝦苗，預計6月前后迎來第二次出蝦。”

據了解，今年漢沽鹽場水產基地計劃進一步擴大溫棚養殖規模，全年養蝦規模有望達到70萬斤，同比增長40%。基地還組建了技術攻關團隊，總結往年錯季養殖經驗，從蝦苗投放、日常投喂、水質管理、蒸汽控溫到對蝦養成，通過實施技術改造等措施嚴格把控生產養殖全過程，使南美白對蝦在肉質和口感方面均有提升。近年來，漢沽鹽場多元業態聯動，除了鹽業板塊，大力發展水產養殖、溴產業、新能源、文工旅等產業，不斷延伸產業鏈和價值鏈，助力京津冀協同發展。

　　來源：天津日報

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