“辣”“鮮”“甜”三大餐飲口味中，也會因消費者的不同代際，有著不同的喜好程度。90后、95后、00后對“辣”的喜愛比例均超過了50%，90前消費者、愛吃“辣”的人群占比則相對偏少；在更加健康養生的“鮮”上，則有39.7%的偏好人群是90前；“甜”味型中，占比最高的則是90后00后的消費者。進一步對比95后和00后的餐飲品類偏好發現：火鍋涮菜品類在95后00后中都是占很重比例的。

查特熊火鍋生鮮集合店這種新型模式因為開放、具有互動性的特征而成為人們社交聚會的最佳選擇。帶給消費者的強烈的味覺享受是其大受歡迎的原因之一，另一個原因是它們的就餐形式開放互動性強，非常適合輕松、無約束的聚會場景。全息閉環生態讓無論是加盟商還是顧客都能得到最好的體驗。

查特熊火鍋首先火鍋底料可以標準化，使用相同配方統一制作，然后是統一的食品處理方法，這樣就確保了品質不會有太大差別，可以把成功的經營復制給每一家店。查特熊也擁有豐富而新鮮的食材，供應鏈成熟，貯藏設施和運輸也較為成熟。線下能當場選食材，新鮮，能優選還可以在店里品嘗；線上能配送到家，方便快捷。食材和供應鏈都得到了控制。打破火鍋消費人數限制，一個人也能隨時隨地吃上熱氣騰騰的火鍋；有多種口味可以進行挑選，為愛生養的定制了養生鍋底火鍋，也是火鍋外賣打造的全新體驗；在豐富鍋底的“誘惑下”，無辣不歡的人也愛上了清湯鍋，打破了麻辣牛油的壟斷地位。

火鍋外賣的異軍突起，還得益于其他生活方式的完美融合，不少人在下單火鍋外賣的同時，還順帶購買了其他的產品，通過外賣融入到一起，創造出新的消費場景。

未來，查特熊能在火鍋行業中做出什么樣的成績，讓我們盡請期待吧。

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