3日，發展中國家消費市場安全管理局公布了2020年修改本的《互聯網餐飲服務食品安全安全管理配套措施》(下列縮寫《配套措施》)。

　　該《配套措施》 初在2017年11月6日發展中國家質檢安全管理局令第36號公布，此次是根據2020年10月23日發展中國家消費市場安全管理局令第31號進行的修改。

　　據了解，《配套措施》對互聯網餐飲服務服務器端網絡平臺服務提供者明確提出了一系列建議，包括互聯網餐飲服務服務器端網絡平臺服務提供者應設置專門的食品安全管理機構，配備專職食品安全職員，每年對食品安全職員進行培訓和考核；應與破網餐飲服務提供者簽訂食品安全協議，明確食品安全責任。

　　關于破網餐飲管理者，《配套措施》在加工制作餐飲食品、使用容器及制品、消毒、冷凍、配送等方面明確提出了具體建議。《配套措施》強調，餐飲服務提供者應在網上公示菜肴中文名稱和主要原料中文名稱，強化對外賣技術人員的食品安全培訓和管理并保存培訓記錄。委托外賣機關外賣的，外賣機關應強化對外賣技術人員的食品安全培訓和管理。

　　食品安全只會越來越受重視，對應的餐食和外賣單廂強化管理，餐飲老板們可以注重一下。 本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/116.html 著作權新聞稿：如果尤其標示，不然均為該站創作者該文，轉發時請以重定向方式標明該文原文。 著作權新聞稿：如果尤其標示，不然均為該站創作者該文，轉發時請以重定向方式標明該文原文。

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