極其缺少人力的悉尼夜總會和咖啡店正在慘烈搶奪雇員。有的雇員向巧達提供更多一半小時40、50加元的基本工資，還有咖啡店的老板娘而且直接跑到競爭者的店門口跳槽。

新州停用后，恢復門店營業的餐飲行業急需增加人力，但支撐這些服務業的自助游、難民還無法回到。有的悉尼求職者表示，在網上發布一份求職簡歷1半小時后，就可以收到十幾個高薪工作邀約，許多工作而且無需工作實戰經驗，免費培訓，而且連背景檢查和面試都不需要。而幾年前，一個簡單的侍應工作都需要5年相關工作實戰經驗。

這意味著許多沒有任何工作實戰經驗的人，目前可能都有機會去悉尼最高檔的咖啡店找份工作。

圖片來源：另一說網

餐飲行業協會會長蘭伯特（Wes Lambert）對《每日郵報》說，人力緊缺導致許多雇員開始采取不正當手段搶人。“我們有一名會員投訴，他的競爭者、另一家咖啡店的老板娘直接溜進他的店門口，挖走了4名廚房雇員。”

雖然澳洲政府已經制定了為自助游、難民回到澳洲的計劃，但蘭伯特預計，這種人力緊缺的現象將一直持續到2022年。“咖啡館向巧達提供更多每半小時40、50加元的薪資。如果每周工作時間是周四至周日，這相當于一周2000加元薪資，身價近10萬”。

澳洲酒店協會的一位發言人說，隨著圣誕節即將到來，餐飲行業對雇員的爭奪會越來越慘烈，赫洋變成酒店版的“饑餓游戲”，許多主要經營者而且在讓他們的雇員扮成顧客，從其它經營者買人。

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