熟食鹵味連鎖品牌紫燕百味雞，創立于1989年，至今已有31年的發展歷史。提起紫燕百味雞，大家首先想到的就是夫妻肺片，沒錯，作為紫燕一直以來的鎮店招牌，夫妻肺片從未辜負大眾的期望，讓你一口就愛上，從此回味無窮！

夫妻肺片制作工藝繁雜，用料講究，以牛肚、牛肉、豬耳、豬舌、鴨肫、豬紅腸為原料，經過高溫烹煮，再加以特殊配方鹵制而成，搭配紅油，加以芝麻、蒜蓉、香菜、花生米增味，制作過程中對火候、時間的要求度極高。夫妻肺片葷素搭配，猛料食足，吃過后細細回味，爽滑麻辣的觸感一直縈繞在心間，味覺也久久不散，回味無窮，越吃越過癮，是親朋好友相聚的俱佳下酒菜。

另一個與夫妻肺片并駕齊驅的鎮店招牌是藤椒雞，也是紫燕百味雞的主打菜品之一。藤椒雞主要凸顯的特點是清新爽口，是眾多重口味菜品中的一股清流，十分受大家歡迎！

藤椒雞相對來說較為清淡，但卻不失猛料。主料選用精壯的農養雞，經過文火精煮熬制出鮮美雞湯，加以輔料調制，得以鮮香美味的雞湯。藤椒雞具有清爽、清辣、清麻的特點。肉質鮮美，雞湯誘人，入喉清新爽口，只聞味道就能霸占人心，細品嘗之后，暢爽酥麻的感覺縈繞齒間，回味無窮。

此外，飄香豬手、虎皮鳳爪、雙椒鴨鎖骨、百味雞、香酥鴨等產品都深受廣大顧客喜愛，是佐餐、休閑娛樂的好搭檔。

最近，紫燕百味雞超品系列產品——爽口蹄花已經上市，豬蹄鮮活健壯，筋粗肉嫩，健康美味又香又爽口。爽滑的口感，肉質緊實又有嚼勁，酸辣麻香，解饞佳選！未來，超品系列將會推出更多獨具特色的美食，敬請期待吧！

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