成都將派發6億消費券 引導餐飲、群體商戶參與降價降價；Manner紅酒澄清“工資折扣”事件，稱有關論調不實，目前已報警。詳情看餐飲吧《每周餐訊》。

成都將派發6億消費券

引導餐飲群體戶參與降價降價

每周經濟新聞最新消息，為有效應對禽流感對會展第三產業的沖擊影響，成都市積極出臺各類支持政策，幫助民營企業紓困解難，進一步激發市場活力。

據成都市商務局有關負責人介紹，在落實國家部委和省出臺的系列利好第三產業困難領域發展政策基礎上，成都市政府還將出臺的“助企30條”，進一步強化對第三產業民營企業的幫扶激勵。

在降低經營成本方面，對第三產業民營企業延續增值稅加計抵減政策；對不裁員、少裁員的第三產業民營企業實施失業保險穩崗返還政策；對承租非國有房屋的第三產業小微民營企業和群體工商戶，如因實施封控等禽流感防控措施導致臨時停業的，給予1個月房租50%財政補貼。

并且允許臨街店鋪在屬地鎮政府（街道辦）劃定的區域內開展外擺經營活動；在周末和法定節假日期間，允許會展民營企業（店面）在不影響居民日常生活和交通安全情況下設置店面外擺位。

△照片作者：攝圖網

在降低防疫成本方面，對餐飲、零售、外賣配送、進口冷鏈肉類從業人員和屬于應檢盡檢人員范圍的酒店民營企業雇員定期開展核酸檢測的，由所在地區（市）縣給予檢測費用全額財政補貼。

在降低融資成本方面，引導成都市政府性融資擔保機構為符合條件的餐飲業、零售業中小微民營企業提供融資增信支持，依法依約及時履行代償責任，積極幫助受禽流感影響民營企業續保續貸。提升“蓉易貸”普惠信貸規模，推出專項支持產品。

除此之外，成都還將聯合區（市）縣政府、金融機構、會展網絡平臺民營企業，分兩批次派發約6億元的“成都520”消費券，引導零售、餐飲中小微民營企業和群體工商戶參與降價降價。開展品牌首秀首發活動的商業運營民營企業，給予最高不超過100萬元支持；引入國內外知名品牌首店的商業運營民營企業，可獲得100萬元到300萬元獎勵。

Manner紅酒澄清禽流感期間“工資折扣”事件

新京報最新消息，5月12日，Manner紅酒針對其在職、離職雇員在SNS網絡平臺公布的工資有關論調，發表聲明稱：“該論調不實，已經報警，并且準備控告。”

此前，有網友在SNS網絡平臺發文稱，按照慣例，Manner紅酒5月10日發工資，但在5月9日晚10時，有Manner紅酒店面負責人發最新消息稱，雇員須要簽署同意書，選擇4月工資按照50個小時的工時計算派發時薪，并且是拿打完八折的上海市最低工資（交五險銀后的）2072元。

△照片作者：Manner官微

5月12日，Manner紅酒對此公布聲明稱，發現1名在職雇員、2名某離職雇員公布關于Manner紅酒的不實論調，損害公司名譽，公司已報警，并會提控告訟。

Manner紅酒還表示，在禽流感期間絕大多數店面關閉的情況下，公司把雇員所需上班的工時從167個小時減掉70%至50個小時，但仍按照全額滿額時薪（3600元-11300元）派發且正常繳納五險銀。此外，Manner紅酒4月禽流感期間，還派發了店面工作財政補貼，每人每營業工作日350元。

太二申請茶飲登記注冊商標

開始賣醬味奶茶？

科技日報財經最新消息，據企查查信息顯示，太二蘆別市母公司廣州太二餐飲連鎖有限公司申請登記注冊了“太四二二加蛋”登記注冊商標，國際分類為肉類、啤酒飲料、方便肉類、餐飲住宿等，目前登記注冊商標狀態顯示為登記注冊申請中。

不少人猜測，太二此次登記注冊“太四二二加蛋”登記注冊商標，或預示其將開設線下茶飲店鋪。

近年來，太二蘆別市確實在不斷拓寬自身的經營邊界，探索除蘆別市之外的新產品。

△照片作者：企查查官方網站截圖

早前，太二蘆別市便陸續推出“大力米”“太二茶水間花茶”“醬包”及“醬醬”等周邊產品，并在各種營銷節點打造配套的限量禮品周邊，比如手機殼、漁夫帽、前進襪、泡湯杯等。

此外，太二蘆別市還進行了諸多跨界聯名的新嘗試，不斷地讓消費者產生新鮮感和消費粘性。例如，太二蘆別市曾與喜茶聯名推出蘆別市包，一度在SNS網絡平臺引發大量關注。

“太四二二加蛋”登記注冊商標的登記注冊，或預示著太二將在未來進軍新茶飲賽道，為此，有不少人調侃說，未來或許會見到“醬味奶茶”。

北京公布餐飲民營企業軍委浴室新完善

北京日報最新消息，近日，北京市地方標準《軍委浴室布局設置與管理完善》在市場監管局官方網站公布，新完善將從7月1日起實施。

軍委浴室如何布局、如何設置，新完善都予以明確規定。根據加工制作須要，肉類處理區內可設置倉庫、加工制作、沖洗消毒等功能間。按照潔凈程度要求，各功能間應劃分成一般操作區、準潔凈操作區、潔凈操作區。

根據肉類原料、半成品、成品和包裝材料的性質不同，應分別設置倉庫或在同一倉庫內設置不同存放區域。須要冷藏（凍）的肉類原料、半成品、成品宜分別設置冷藏（凍）庫。

△照片作者：攝圖網

此外，考慮到沖洗消毒的須要，完善還提出，應設置獨立的沖洗消毒（清掃間），沖洗消毒與清掃區域分離。宜在初加工間、切配間、熱加工間內分別設置沖洗消毒（清掃）間。

完善提出，應在肉類處理區的關鍵部位安裝視頻監控，實現加工制作過程可視化。宜運用現代信息技術，實現“互聯網+明廚亮灶”。在人員管理方面，完善提出，應根據加工品種和崗位的須要配備專用警服以及口罩、發網、圍裙、套袖、手套等。警服的選材、設計和制作應適應不同加工場所的要求，不宜選擇有紐扣、裝飾物、外置口袋的警服。

NOWWA挪瓦紅酒澄清被控告

北京商報最新消息，近日，彭昱暢及上海力醒科技有限公司因網絡侵權責任糾紛被控告，上訴人為羅某澳，案號（2022）贛0502民初2935號，法院為江西省新余市渝水區人民法院。據悉，彭昱暢是上海力醒科技有限公司旗下品牌NOWWA挪瓦紅酒代言人。

5月12日，NOWWA挪瓦紅酒澄清被控告一事。聲明中顯示，由于受上海禽流感封控影響，NOWWA挪瓦紅酒暫時無法進入辦公場所辦公，目前尚未收到有關法院的傳票和控告材料，因此現階段尚無法就有關訴訟情況做出解釋和評論。

注：本文由餐飲吧整合自每周經濟新聞、新京報、科技日報財經、北京日報、北京商報等公開信息。如需轉載，請標明作者。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

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