記者 | 馬越

編輯 | 牙韓翔

食材供應鏈公司持續被資本看好。

包裝蔬果及預制菜品牌商福州優野生態農業有限公司（以下簡稱為“優野蔬菜”）完成數千萬A輪融資，投資方為廈門樹投，華峰資本擔任長期財務顧問。本輪融資將主要用于公司加工中心建設、渠道與產品線拓展等。

這家公司成立于2013年6月，總部位于福建省福州市，是福建省首家包裝蔬菜品牌公司。它的主要產品包括包裝蔬菜、凈菜、精選水果、預制菜等。

優野蔬菜在中國不同緯度和海拔地區，有戰略合作的蔬菜種植基地近8萬畝，從而可以實現全年全產品基地種植覆蓋，全部產品由認證基地直采直供，以保障產品品質穩定。同時這家公司有8個生產基地和2個鮮食生產基地，產品已經進入福州、廈門、深圳、廣州、杭州、武漢、成都、南昌八個重點城市及周邊。

作為食材供應鏈公司，優野蔬菜已經成為山姆、麥德龍、盒馬等近600家連鎖商超，及樸樸超市、美團買菜等生鮮電商的蔬菜、預制菜類目核心供應商。

它旗下的預制菜品牌“優予”產品線供應的沙拉便當等鮮食、區域化冷鮮預制菜等近百款產品已經進入福州廈門、深圳、廣州、武漢、成都六城，是多家區域化連鎖便利店、精品KA的核心供應商。

對于大型商超、生鮮平臺而言，減少中間環節，實現原產地直采，是建立價格優勢的基礎。而其背后的生鮮食材供應鏈，也逐漸成為競爭的焦點，被資本所關注。

而尤其是在疫情之后，“供應鏈為王”的策略也愈發成為生鮮零售以及餐飲業的共識。

光大控股消費基金在2021年正式提出聚焦食品全產業鏈的投資定位，稱“抓住不確定性中的確定性”。其董事總經理呂志超透露稱，從投資價值看，食品產業鏈條長、痛點多，解決每一個痛點都能創造巨大的社會價值。食品全產業鏈屬于核心民生，受經濟周期波動影響較小，行業政策也不具有敏感性，因此可持續性更高、可預見性更強。

中國的食材供應鏈發展仍然屬于初級階段，雖然有萬億市場規模，但格局高度分散，給各方入局提供了市場空間。

不過與其他制造業商品全國流通的市場有所不同的是，生鮮產品有更強的地域性，多數生鮮食材供應鏈企業都只能覆蓋部分區域。

在福建起家的優野蔬菜，起初便與總部同樣位于福建的永輝與樸樸超市深入合作。

根據自媒體“第三只眼看零售”的報道，優野蔬菜與永輝超市達成合作始于2015年前后，主要為永輝供應主打無公害、有機等賣點的標準化預包裝生鮮，初期銷售占比僅為生鮮品類1%。到了2017年左右，優野蔬菜在永輝生鮮銷售占比中達到超過5%，并成為永輝第二集群全國供應商，供貨范圍涵蓋10個東部省市。

但隨著永輝孵化的食材供應平臺永輝彩食鮮的逐步崛起，與其具備一定競爭關系的優野蔬菜便在2021年終止與永輝的合作——彩食鮮與優野蔬菜的定位相似，均是以預包裝蔬菜、食材為主。

同時彩食鮮也在積極走向資本市場。

根據今年8月的彭博新聞社報道稱，永輝超市旗下的食材供應平臺永輝彩食鮮尋求在明年香港IPO之前籌資約2億美元。在規模體量上彩食鮮比優野蔬菜更具優勢，目前彩食鮮已在北上廣、閩浙粵、川渝貴、冀豫晥鄂等地建立了32個大型生鮮中央工廠/倉，業務范圍輻射全國20個省市。

對于眼下的食材供應鏈整體來說，其面臨的行業性痛點包括上游源頭分散、機械化、規范化程度低；中游冷鏈技術不足，鏈條冗長且渠道運輸成本高；下游菜系和產品繁雜，難以標準化等。未來這一行業的競爭方向，也在于提升數智化水平、建立綜合供應能力等。

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