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2022年3月4日，安井投資10億建設首個預制菜堯生產基地；3月7日，安井57億定增結果出爐，向19名特定對象發行4888.49萬股股票數量。

綜合整理/ 海鮮指南（seafood-guide）馬婷婷

總投資10億，安井首個預制菜肴生產基地落戶湖北洪湖！著重發展水產品預制菜，預計年產加工量10萬噸

2022年3月4日，安井食品集團股份有限公司（下稱安井）召開第四屆董事會第二十三次會議，審計通過了《關于對外投資的議案》，同意安井以總額約10億元人民幣（具體以項目可研報告測算為準）投資安井預制菜肴生產項目（下簡稱“項目”），主要生產經營范圍為預制菜肴的生產及加工。同日，安井與湖北省洪湖市人民政府簽署《投資協議書》，安井投資持股占90%。在安井預制菜項目落戶洪湖的簽約儀式上，安井食品集團董事長劉鳴鳴對項目做了介紹，他指出：洪湖預制菜肴基地是安井食品集團首個專業預制菜肴生產基地，將大大提升安井在預制菜肴渠道的綜合競爭能力。公開信息顯示，安井預制菜肴生產項目占地223畝，落戶湖北省洪湖經濟開發區。在安井項目對外投資概述中提及部分項目介紹：該項目將與公司原有華中生產基地即湖北安井有限公司以及主營淡水小龍蝦、淡水魚糜的子公司新宏業食品有限公司形成戰略呼應，符合公司“雙劍合璧，三路并進”的經營策略和在預制菜肴板塊“自產+供應鏈貼牌+并購”的商業模式，有利于進一步推動公司的產業布局與轉型升級。據了解，項目分兩期建設，新建廠房15萬平方，著重發展水產品預制菜，新建調味小龍蝦、分割魚和酸菜魚、烤魚等水產品車間，藕類等農產品深加工車間及配套肉禽類菜肴車間，年產加工量10萬噸，產值超20億元。項目按兩期投資，每期約需24個月建成投產，兩期投產后3年內達產。現場簽約圖。圖源：安井

2021年上半年菜肴制品（預制菜）同比增長110.29%！2022年3月8日安井57億元定增落地，將進一步擴充產能

安井，作為業內知名的速凍食品企業之一，2017年2月在上海證券交易所主板掛牌上市，主要從事速凍火鍋料制品（以速凍魚糜制品、速凍肉制品為主）和速凍面米制品、速凍菜肴制品等速凍食品的研發、生產和銷售；主要有爆汁小魚丸、撒尿肉丸、紅糖饅頭、蛋餃、酸菜魚等各品類代表經營產品；歷經十多年發展，安井形成了以華東為中心，輻射全國的營銷網絡。自上市以來，安井始終保持較高的增長速度——營業收入從2017年的34.84億翻倍增長至2020年69.65億，凈利潤由2017年的2.02億攀升至2020年的6.04億。至于2021年，從安井披露的三季度財報數據上看，安井2021年前三季度實現營業總收入已超60億，同比增長35.9%；實現歸母凈利潤4.94億，同比增長30.3%；扣非利潤3.82億元，同比上升12.25%。

安井2016年-2020年營業收入與凈利潤情況。單位：億元

歷年3季度營業總收入圖在其主要業務中，魚糜制品、米面制品、肉制品分別是其主要收入來源，2021 年 1-6 月，營業收入分別占其總收入38.51%、23.78%、24.87；菜肴制品是上市后拓展的新業務，雖占比不高，只有12.51%，但卻是安井主要營收板塊增長最快的業務，同比增長110.29%。

2021年1-6月半年報各主營產品營業收入情況。單位：萬元

可以看出，安井正積極布局預制菜，其子品牌“凍品先生”渠道優勢明顯，以“自產+供應鏈貼牌+并購”商業模式，搶占預制菜預制菜賽道，同步發力BC兩端，現已打造出了如酸菜魚、黑椒牛仔骨、天婦羅蝦等大單品。從安井在投資者平臺的公開回答可以看出，安井預制菜業務內部產品系列豐富，有半成品菜、成品菜、廚師菜以及調理肉片系列，服務多種價格消費定位，以滿足不同的市場需求，最大化輻射受眾。除投資10億建設首個專業預制菜肴生產基地外，2022年3月8日傍晚，安井披露定增情況，57億元定增落地。據公告顯示，安井此次定增發行價格位116.08元/股，向19名特定對象發行的股票數量為4888.49萬股，募集資金總額56.75億元，主要用于與公司主營業務相關的產能新建和擴建、技術升級改造、信息化建設、補充流動資金等。援引界面新聞報道：“值得注意的是，此次定增在申購報價環節便‘熱鬧非凡’，共有25家投資機構參與申購。”

安井向19名特定對象發行4888.49萬股股票，募集資金總額56.75億元

此前，安井已多次募資擴產。2017年2月，安井IPO募資6.01億；2018年7月，發行規模為5億元的可轉換公司債券；2020年7月，發行規模為9億元的可轉換公司債券；2021年5月，安井再次披露定增計劃，擬募資70億元，但后被下調至57.4億元。在以上幾次定增方案中，絕大部分用于產能擴充、新增食品生產線建設項目。隨著安井產能的進一步提升，安井對預制菜的產業布局進一步深入。在預制菜的風口之下，多家上市企業加緊跑馬圈地，但消費市場何時能真正托起這一萬億大盤，尚需時間檢驗。

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