2022北京餐飲國際品牌會議在服貿會前夕舉行，會后公布的《2022北京餐飲業檢視調查報告》表明，隨著北京地區禽流感防控情勢平衡，科學規范恢復正常餐食服務，使餐飲業略有回升。不僅如此，伴隨著7月暑假的到來，餐飲業們紛紛抓住暑假檔進行營銷，外加北京派發消費券等舉措，起到了拉動消費、提振經濟的作用。

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《調查報告》表明，在禽流感沖擊下，餐飲業積極自救。在線上，不少餐飲業上線送餐、自建送餐小程序、建立海外華人、開啟云體驗等，尋找捷伊業務增長點；在實體店，設立便民服務檔口、到店自提、推出玻璃鋼菜……餐飲業竭盡所能度過難關。

去年6月，餐飲業迎來了曙光。隨著北京地區禽流感防控情勢平衡，科學規范恢復正常餐食服務，餐飲業開始回升。根據北京統計局數據表明，去年7月，北京餐飲收入924118萬元，同比下降11.6%，降幅較6月份大幅收窄19.9個百分點，連續兩月維持收窄態勢，足以證明北京餐飲在強勢好轉。

消費券的派發正助推餐飲業進一步回升。《調查報告》表明，截至8月24日，建行生活網絡平臺參予北京餐飲消費券商家中，主菜、輕餐比重分別是80.84%和19.16%，總計線上送餐代金券收款超80萬張，牽涉供貨數額約占24.40%；總計實體店餐食代金券收款超100六千萬，牽涉供貨數額約占75.60%。從實體店受理商家來看，派發消費券前夕，網絡平臺參予消費券活動商家國際品牌在網絡平臺交易交易額、數額均為正增長，主菜交易數額比重約65%。

《調查報告》還表明，2016年以來，北京線上餐飲供貨量逐年提升，受禽流感沖擊和消費習慣的改變，布局線上餐飲成為不少企業轉型的重要措施之一。從供貨量來看，去年6至7月北京線上餐飲供貨規模高于實體店餐飲供貨規模。

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