蓋世食品

又被點名了

10月26日-28日，中國預制菜產業科技創新大會在大連隆重召開，中國輕工業聯合會黨委常委、副會長李玉中在致辭中表示，2021年，大連市進口水產品123.8萬噸，出口水產品預制菜85.4萬噸，居全國之首，蓋世食品等多家企業跨入國內預制菜賽道第一陣營……

蓋世食品不僅在該全國性重量級大會上被重點提及，在大會宣布成立的中國食品科學技術學會預制菜專業委員會中，蓋世食品董事長蓋泉泓還當選為第一屆委員會常務委員。此外，在會場外舉辦的“大連預制菜百款爆品展示.品鑒”中，蓋世美式煮海鮮、蓋世芥末章魚、蓋世海藻沙拉等爆品也大放異彩，得到與會嘉賓高度關注及熱情盛贊。

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中國預制菜產業科技創新大會由大連市人民政府與中國食品科學技術學會主辦，大連工業大學和大連市海洋發展局承辦。大連市委、市政府主要領導，6位中國工程院院士，中國食品科學技術學會領導，專家學者，行業翹楚等共襄盛會。大會正式披露，中國輕工業聯合會與大連市人民政府共同努力，將大連打造建設成為“中國海鮮預制菜產業之都”。

中國食品科學技術學會常務副理事長邵薇在致辭中表示，預制菜作為我國食品行業中滿足新消費業態的典型代表，在C端市場迎來了爆發性增長。相關統計顯示，2022年5月，我國預制菜企業已從2020年的1.29萬家迅速增加至6.67萬家，市場規模預估近4000億，同比增長19.8%。預計未來幾年，中國預制菜市場將保持20%左右的高速增長。

在預制菜領域，海鮮預制菜是當之無愧的“硬菜”。中國輕工業聯合會黨委常委、副會長李玉中指出，大連海產品資源豐富，水產加工歷史悠久，擁有強大的冷鏈加工及儲運能力，預制菜相關技術完備，廣大預制菜企業以海鮮預制菜為突破口，持續推動大連海洋食材產業向海洋食品產業轉型升級。據統計，大連現有水產品加工企業800多家，年加工以海鮮為主的預制菜產值1000億元以上，居國內前列，蓋世食品、瑞馳食品等企業已跨入國內預制菜賽道第一陣營。

“大連是重要港口城市，海洋水產資源豐富，在發展預制菜尤其是海鮮預制菜方面具有得天獨厚的優勢。”受邀參會的蓋泉泓董事長表示，不僅如此，大連還擁有像朱蓓薇院士這樣數十年如一日扎根產業、守正創新的卓越科學家，以及許多立足于海洋資源開發利用的優秀企業家，大家同心協力，一定能將海鮮預制菜做成預制菜產業超級品類。

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打造“中國海鮮預制菜產業之都”，這一次，大連海鮮預制菜聚焦全國乃至全球目光，并將逐步走上舞臺正中央。而隨著大連海鮮預制菜日益叫響，細分市場穩步做大，作為行業領先企業的蓋世食品必將獲得更好的發展機遇。

中國預制菜產業科技創新大會還組織了20多家大連本土知名預制菜企業舉辦了“大連預制菜百款爆品展示.品鑒”活動。蓋世食品受邀參展，其展位位于主會場大門旁，占據C位，非常醒目！蓋世美式煮海鮮、蓋世芥末章魚、蓋世海藻沙拉等爆品更是大放異彩，吸引了大量參會嘉賓咨詢、品鑒，并獲得一致好評。

另外，作為中國預制菜產業科技創新大會期間的一項分會場活動，大連市海洋食品與生物制品產業聯盟成立大會同樣備受關注。大會選舉朱蓓薇院士擔任理事長，蓋世食品董事長蓋泉泓等14人為副理事長；大連工業大學為理事長單位，蓋世食品等14家單位為副理事長單位。

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