雨軒股份董事長王峰:預制菜產業的核心是食品安全
6月25日,2022中國(原陽)預制菜行業大會在河南省原陽縣召開。雨軒股份董事長王峰出席并以《立足供應鏈,作出原陽好味道》進行了主旨分享。
他首先用一組數據對行業情況進行了說明:中國作為羊肉生產和消費大國,做羊肉生產加工的企業不在少數,但與豬肉、牛肉屠宰加工領域都已經形成頭部品牌不同,羊肉屠宰加工品牌集中度相對較低。
據了解,正是因為看到羊肉行業集中度低的機會,2016年,王峰在河南原陽成立雨軒股份,雨軒諧音“豫鮮”,是一家定位肉羊養殖、標準化羊屠宰及牛羊肉深加工、冷鏈倉儲物流和國際貿易于一體的肉類全產業鏈企業,公司希望開創高品質冷鮮羊肉品牌。
王峰說,經過20余年的沉淀和積累,雨軒股份已經成為集肉羊養殖、肉羊屠宰及牛羊肉深加工、國際貿易、冷鏈物流倉儲于一體的農業產業化綜合體。雨軒股份穩定的供應鏈體系,實現了產品的高性價比,形成成本領先的競爭壁壘。
“隨著肉食消費習慣改變,如何能使牛羊肉菜品飛入尋常百姓家,最大限度地滿足消費者對于肉品尤其是羊肉的預制需求,努力做出美味的3R羊肉味道,是我們的當務之急。未來將不斷增加預制菜種類,進行不同熟度加工,合理規劃、持續發展,爭做消費者最放心的羊肉服務者。”王峰說。
他還提到,雨軒股份已重新規劃未來銷售渠道,全力對接商超、社區零售店、新零售渠道,實現渠道生動化。未來還將抓住直播時代的紅利,建立品牌傳播的路徑。雨軒股份是規模以上最靠南方的羊肉加工企業,因此對于黃河以南市場具有天然地理優勢。未來將以立足河南、放眼全國的姿態,服務消費者。
責編:陶紀燕 | 審核:李震 | 總監:萬軍偉
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