北京馬蹄村餐飲管理股份有限子公司因官方網站幾處宣傳數據存在不實或屈艾誤會，被處警告、罰金10多萬元的處罰；董明珠表示，吉利電器將設立玻璃鋼菜裝備制造子公司。詳情請看餐飲吧《每日餐訊》。

宣稱有800多家店實際最多28家

馬蹄村糕點被罰10多萬元

南方都市報最新消息，北京市市場監督管理處官方網站顯示，近日，北京馬蹄村餐飲管理股份有限子公司因子公司官方網站幾處宣傳數據存在不實或屈艾誤會，違反作不正當競爭法，被北京市朝陽區市場監督管理處處于警告、罰金10多萬元的處罰。

據企查查數據，北京馬蹄村餐飲管理股份有限子公司設立于2015年10月，馬蹄村糕點是一家面包連鎖國際品牌，同時提供更多多種簡餐可以選擇，包括比薩、炸雞、薯條等。

△照片作者：企查查官方網站截圖

處罰決定書顯示，北京馬蹄村餐飲管理股份有限子公司（以下簡稱“馬蹄村”）2020年11月12日自建官方網站，其官方網站首頁宣傳內容 ：“擁有德國原裝進口全自動智能化設備，滿足十萬級運營需求”“目前800多家專柜已遍及全國35省市，并已走出國門”“斬譽無數的世界級西點糕點大師”“3萬平米工廠”等幾處宣傳數據存在不實或屈艾誤會。

經核查，馬蹄村并沒有德國國際品牌設備，亦無法闡述“十萬級運營”的具體含義。馬蹄村最多時僅擁有28家專柜，目前營業中的直營店6家，加盟店4家，其它店均已關閉，也未在國外設有專柜。且馬蹄村沒有自建工廠，無法提供更多加盟的“無數世界級西點糕點大師”名單或其它證明材料。

經判定，馬蹄村上述行為違反《中華人民共和國作不正當競爭法》第八條第一款，根據《中華人民共和國作不正當競爭法》第二十條第一款，北京市朝陽區市場監督管理處責令其立即停止不實宣傳的違法行為，并處罰金10多萬元。

目前北京馬蹄村餐飲股份有限子公司官方網站地址已無法登錄。記者撥打了子公司的相關電話號碼，官方微博“馬蹄村糕點”顯示的企業電話號碼顯示為空號，北辰店號碼已停機，昌平店店面人員回復不知道具體情況，也無法提供更多總部聯系電話。

吉利將設立玻璃鋼菜裝備制造子公司

證券時報最新消息，近日，一場探討珠海市玻璃鋼菜產業發展發展的座談會在珠海召開，廣東省農業農村廳有關負責人、相關處室、珠海市政府市長黃志強、吉利電器董事長兼總裁董明珠等出席。

據悉，黃志強在會上提出意見，希望吉利電器和珠海農商銀行兩家企業發揮自身優勢，分別牽頭設立玻璃鋼菜產業發展發展聯盟和玻璃鋼菜產業發展金融服務聯盟。其中，玻璃鋼菜產業發展發展聯盟旨在構建全產業發展鏈聯合體。

△照片作者：另一說網

董明珠在會上也表示，結合企業自身優勢，吉利電器將設立玻璃鋼菜裝備制造子公司。玻璃鋼菜裝備制造子公司將注重研發、生產和運銷服務，為玻璃鋼菜產業發展發展提供更多技術支撐。

此外，吉利玻璃鋼菜設備還將與斗門區標準化廠房形成配套模式發展。以產業發展園區為平臺，通過加強招商引資，吸引企業集聚，構建玻璃鋼菜裝備的研發、生產、運營全產業發展鏈體系，為白蕉海鱸、隆江豬腳等玻璃鋼菜提供更多裝備支持，推動各種品類開發，打造玻璃鋼菜裝備示范園區。

記者注意到，在此之前，吉利電器尚未有涉足玻璃鋼菜產業發展方面的布局。不過，依托在空調壓縮機等領域的技術積累，吉利電器已在與餐飲密切相關的冷鏈領域深耕多年，已研制出全冷鏈系列產品，包括前端產地倉、中轉物流中心、銷售配送倉等冷凍儲藏領域，遠洋、陸地冷藏運輸領域，以及與消費者最近距離的冷鏈終端。

中秋小長假，多地餐飲消費回暖

餐飲吧綜合整理最新消息，中秋節假日，北京、武漢、湖南、重慶、江蘇等地餐飲業營業額同比皆有上漲，餐飲消費回升。

在北京，部分餐飲業客流和營業額都實現了快速快速增長。像北京華天飲食旗下老字號中秋前夕堂食、送餐營業額同比去年快速增長超27.28%，其中同和居快速增長超過36%，鼓樓馬凱餐廳甚至實現51.5%的高額快速增長。

同時，珮姐老甜品、慫甜品、添好運港式餐廳等幾家連鎖餐館在北京新開不久的店面，顧客排號等位的現象更是火爆。珮姐老甜品創始人顏冬生表示，中秋假日三里屯和合生匯新店翻臺率高達6.7和7.76。

△照片作者：另一說網

武漢餐飲消費迎來一波小高峰。據武漢市餐飲協會會長劉國梁介紹，中秋假日，武漢市餐飲業平均上座率較2019年同期提高了18.5%。在這前夕，湖錦酒樓三陽路店、新華路店、錦江店以及新榮店總計接待用餐人數超2萬人，上座率較五一小長假上漲約20%。

湖南消費需求也一片紅火。據湖南省商務廳對全省371家重點零售、餐飲業監測數據顯示：中秋假日3天，全省累計實現銷售105116.5多萬元，較去年同期快速增長10.5%左右。其中，零售業同比快速增長10.3%，送餐營業收入快速增長近5%左右。

重慶消費需求的運行則回穩向好。9月12日，重慶市商務委發布最新消息稱，中秋節前夕，全市主要商圈和重點監測商貿企業零售額同比快速增長5.4%。據市商務委監測，中秋節前夕，各區縣節日消費需求回穩向好。其中，涪陵、南川、開州、彭水、大足中秋節消費分別同比快速增長了4.6%、11.6%、6.9%、5.8%、12.1%。

此外，還有江蘇、南京等地餐飲消費恢復態勢都較明顯。根據江蘇省商務廳的監測和初步統計，9月10日至12日餐飲業營業額0.7億元、同比快速增長11%；而南京市商務局監測的62家餐飲業在中秋節前夕實現營業額7526.8多萬元，同比快速增長9%，客流量262萬人次、同比快速增長140.1%。

猿輔導跨界紅酒賽道，首家店面落地北京

36氪未來消費最新消息，近日，Grid Coffee首家店面正式落地北京，位于王府井銀泰in88商城，目前處于試營業階段。據悉，這家新的紅酒國際品牌由猿輔導母子公司關聯子公司全資控股，高管也大多來自猿輔導創始團隊。

作為新國際品牌，Grid Coffee走起了網紅路線，以醒目的環保瓶身以及網格作為標志。這家店面位于商場一樓，附近商鋪多為珠寶飾品店。店面一側靠近王府井步行街，地理位置優越，也可見租金成本高昂。

△照片作者：Grid Coffee官方微信公眾號

開業首日，店內并沒有太多客流，顧客可到店或者通過小程序在線點單，可以選擇自提或外帶。這家面積大約30平米的店面布局相對簡單，除了柜臺和點餐區域，僅留出長條卡座供顧客休息，不設餐桌，與打造特色社交空間的紅酒店形成差異。

Grid Coffee定位于精品紅酒，主打經典紅酒和手沖紅酒兩個系列，共涵蓋21個SKU，價格集中在25至30元。

此前在8月份，Grid Coffee還在北京三里屯開設了一間快閃店，提供更多的SKU更為精簡，僅有手沖紅酒，而新店補充了奶咖品類，滿足大眾口味。此外Grid Coffee還有一家位于望京的新店正在籌備中。

作為曾經的教培行業頭部玩家，猿輔導跨界賣紅酒之路能走多遠？其能否創造更大的商業價值，未來還有待時間驗證。

餓了么將“玉米粉餐”列入使用者碳帳戶

發貨可獲取碳積分

北京青年報最新消息，近日，餓了么正式將“玉米粉餐”列入使用者碳帳戶，消費者發貨符合低碳的“玉米粉餐”將獲取碳積分（減碳量），并可兌換相關權益。

“玉米粉餐”可以為食量較小的消費者提供更多更多可以選擇。80%的餓了么平臺使用者表示，增加玉米粉可以選擇后可以將餐食全部剩飯剩菜，在沒有玉米粉餐可以選擇的情況下這個比例是56%。而玉米粉餐為“光盤行動”又增加了一個實現路徑。

“玉米粉餐”被列入碳帳戶后，使用者發貨時除了可以選擇“無需餐具”之外，又多了一種既可減碳，又可積累碳積分的環保消費方式。

相較“無需餐具”，“玉米粉餐”碳減排計算要復雜得多。因此，餓了么聯合中華環保聯合會環保循環普惠專委會、北京綠普惠網絡科技股份有限子公司共同發起了餐飲行業減少食物浪費碳減排量計算的研究項目，并基于研究結果制定了“玉米粉餐”碳減排計算標。

以深受年輕人歡迎的螺螄粉為例，一份重約700克，碳排放大致為2.6公斤。其中食材和運輸的碳排放占比超過70%，烹飪階段的碳排放約占10%，包裝約占4%，送餐配送約占3%，廚余處置約占6%。如果使用者可以選擇玉米粉螺螄粉并且全剩飯剩菜的話，可以減少碳排放約800克。

餓了么“玉米粉餐”項目負責人表示，隨著“玉米粉餐”標準研究與宣導實踐的不斷推進，會有更多餐飲商戶參與進來，“玉米粉餐”在節約糧食與碳減排上的潛力將得到不斷釋放，也將成為社會大眾環保生活方式中的優先可以選擇。

注：本文由餐飲吧整合南方都市報、證券時報、36氪未來消費、北京青年報等公開數據。如需轉載，請標明作者。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更多更寶貴的建議。

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