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查渣面加盟介紹

　　"查渣面"名字的由來--它的創始人查淑芳用賣不完的抄手餡用油炒干，第二天改作面的臊子使用。由于查淑芳姓查，所以叫"查渣面"。因為這種臊子炒干后既細又脆且香，形狀雖像渣渣，但味道卻特別鮮美酥香，顧客都喜歡吃這種"渣渣臊子面"。久而久之，人們干脆就將它稱為"渣渣面"了，查渣面之所以聞名遐邇，不僅僅在于它獨特殊的名稱，它的色、香、味、也很獨特。渣渣面的關鍵輔料，為紅油海椒和豬骨湯。

　　渣渣面，又稱羊馬渣渣面，是四川省成都市崇州市羊馬鎮的傳統小吃，該品在【可謂家喻戶曉，從羊馬鎮到成都周圍的區縣，甚至在北京、上海、深圳、武漢、蘭州等一些大城市，都有打著"渣渣面"招牌的小食店。四川成都崇州羊馬鎮的"渣渣面"，在【可謂家喻戶曉。渣渣面的關鍵輔料，為紅油海椒和豬骨湯。　　與成都主城區流行的面食吃法不同，成都主城區的面食一般為燉肉湯，燒肉湯等已經調好料和味道的湯水直接澆到面上，這樣的做法缺點是湯不夠鮮美，味道不佳，優點是快捷方便。而查渣面則是用紅油海椒，豆油，鹽巴，味精，雞精和骨頭湯在撈面前才將其配好，而且紅油海椒的制作也相當的復雜，掌握好油溫然后將香料，蔥姜蒜，海椒面一同拌炒，濾除蔥姜蒜和香料，這種紅油海椒調制的面湯香辣可口，吃完面后仍然口里留香。　　查渣面所用面條在崇州，大邑，邛崍這一線地方都稱為水葉子面，面條與擔擔面相比要細很多，下鍋翻騰一圈及出鍋，面雖細但面的筋絲很好，容易下咽，爽口，不會出現吃擔擔面時，覺得比較哽胃的情況。查渣面加盟優勢

　　一、周密的支持 全天候指導　　專業的營運指導團隊在全國不間斷地回指導，定期上門教學培訓，24小時疑問解答，使每家店都體驗到“保姆式”立體服務。公司總長期為加盟店培訓人員提供直營店實地培訓課，讓每一個學員都能得到理論與實踐相結合的強化鍛煉。　　二、專業指導 專業診斷　　查渣面的專業餐飲團隊總結多年的成功經驗，整合出一套從經營到管理，從產品到工藝上既簡單實用的開店方法。讓加盟者快速成為專業餐飲人。　　三、品質統一 技術簡單　　“查渣面”進行烹飪技術，核心配料采用標準化的配送，使店面操作工藝由繁到簡，去掉了技術門檻又節省了人力成本。原輔料的集約化采購和標準化配送，使每家店在保持品質和風味統一的同時，降低了營運成本，提高單店在市場經營中的競爭力。　　四、著名品牌 掌控核心　　連續多年被評為“重慶市著名商標”的查渣面品牌，一直以來受到廣大食客的追捧。秉承世代相傳的工藝，所掌控的核心調味料用十幾種原輔料進行炒制而成，完全達到了產品的自然鮮美，在市場中永遠保持超越的地位。　　五、打破傳統加盟政策 諦造事業平臺　　“查渣面始終奉行“成就別人成就自己”的經營理念，推出“終身一費制”的加盟政策，完全打破了傳統年度加盟費和月度管理費的收費行規，從更大程度上降低了加盟商成本。從而，激發了許多成功加盟店在一個區域不斷擴張發展，創造了一個發展者能穩定、低成本、發展的事業平臺。查渣面加盟條件　　1.具有合法的資格法人或自然人;
　　2.擁有開店必須的資金;
　　3.有正確的發展觀念，熱愛餐飲事業;
　　4.認可嘿!小面的經營理念、設計理念、品牌風格;
　　5.接受總部的培訓課程，合理建議及改善意見;
　　6.維護品牌形象，擔任品牌的貫徹，傳播者;
　　7.有充足的精力和時間投入到經營事業中。
查渣面加盟流程　　1、加盟咨詢：總部介紹查渣面特許經營狀況；同時詳細介紹行業發展狀況和。
　　2、初次洽談：總部了解客戶的需求參考查渣面參考方案。
　　3、資格審查：給加盟客戶發放加盟申請表，當地市場調研表。
　　4、二次磋商：提供建設方案、建設分析、選址指導等內容。
　　5、簽訂合同：明確加盟工作進度和分工、提供查渣面店面布置設計圖。
　　6、開業籌備：總部提供內、外效果圖、水電圖、培訓崗位員工，指導安裝、調試設備。
　　7、開張營業：開業促銷方案，帶店經營指導，提供查渣面新的促銷宣傳指導和服務。

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