花生醬的制法

首先將花生充分干燥，然后在160℃的溫度下仔細地炒制1個小時左右，接著用粉碎機將薄皮脫掉。用篩將薄皮和胚芽除掉，并使用切碎機加以粉碎，加入食鹽，用搗研機充分研碎。食鹽的加入量為1%-2%。