【娃哈哈】多元化戰略：是無奈，也是必然的選擇

　　宗慶后坦言飲料業的利潤太低 飲料銷售做到頂峰，再做下去可能引發惡性競爭，因此娃哈哈只能自覺或者被迫得，再去尋找新的利

河南食品網訊：

　　宗慶后坦言飲料業的利潤太低 飲料銷售做到頂峰，再做下去可能引發惡性競爭，因此娃哈哈只能自覺或者被迫得，再去尋找新的利潤增長點。

　　其實，品牌延伸是一個企業發展到一定時期必然要走的一步棋。隨著競爭環境的惡化，行業背景也會發生變化，平均利潤縮水是遲早的事情，所以企業的資金流不斷在不同的領域里發生變化，企業也必然要尋求生存的好方法。娃哈哈現在已經有足夠的資金實力和技術實力開發新產品，而不應該只是停留在以往的跟進策略上。打造全新概念的產品是娃哈哈將來的發展方向。

　　近年來，我國食品飲料行業發展迅猛，市場規模飛速擴大。無論走進哪家超市、賣場，各種外資、合資甚至地方品牌的食品飲料總是令人目不暇接。

　　我國食品企業看似風光無限的背后，卻隱含著諸多無奈。“由于食品領域進入門檻不高，吸引了更多企業進入。高度競爭下，行業產能過剩，形成供大于求的局面，利潤率越來越低，行業利潤大部分來自于銷售量的增長，實際上，大多數企業目前處于‘差錢’狀態。

　　宗慶后坦承，中國飲料行業發展前景不錯，不過今年天氣不太好，風聲鶴唳的食品安全問題也抑制了消費增長。以前娃哈哈每年能保持20%增長，今年大環境不好，銷售持平但利潤仍保持可觀的增長，這已經是難能可貴了。

　　快速消費品市場經過十幾年的快速發展，目前已進入調整期，一方面是外部環境在不斷變化，原材料、運輸等成本上升，另一方面是競爭環境更加殘酷，同質化成為企業進一步發展的攔路虎。娃哈哈盡管連年快速發展，但同樣深深感受到這些壓力。

　　眼看飲料行業的利潤越來越薄，娃哈哈只能自覺或者被迫得，再去尋找新的利潤增長點。

　　其實，品牌延伸是一個企業發展到一定時期必然要走的一步棋。隨著競爭環境的惡化，行業背景也會發生變化，平均利潤縮水是遲早的事情，所以企業的資金流不斷在不同的領域里發生變化，企業也必然要尋求生存的好方法。娃哈哈現在已經有足夠的資金實力和技術實力開發新產品，而不應該只是停留在以往的跟進策略上。打造全新概念的產品是娃哈哈將來的發展方向。

　　但是讓人擔憂的是：“娃哈哈缺乏品牌管理制度，這在短期內不會形成弊端，但隨著品牌的逐步增多，就很容易顧了東、顧不了西，所以采取品牌經理制是娃哈哈長期發展的必然。”

　　有業內人士分析指出，現階段最熱衷于跨界投資的是食品飲料行業細分市場里的龍頭企業，因其普遍遭遇發展瓶頸，只能謀求向外發展。該人士還認為，食品飲料企業跨界投資或稱為未來的行業新趨勢。

　　對此，中投顧問食品行業研究員簡愛華在接受羊城晚報記者采訪時分析指出，食品行業頻現跨界投資的現象，跟當前國內整個食品行業的市場環境有關。隨著食品行業競爭日趨激烈，企業經營利潤不斷走低，加上原材料價格和銷售環節的費用卻不斷上漲，更進一步擠壓企業的利潤空間，因此不少食品企業都轉向行業之外尋找新的收益增長點。

　　另一方面，當前食品安全事件頻發，食品行業面臨的安全風險不斷加大，企業需要通過投資來分散風險。

　　此前有清科集團研究中心的分析師指出，根據該中心數據庫數據顯示，2005年至2011年上半年，已披露的中國食品行業的投資事件為159起。不過，2011年上半年，中國食品飲料行業的投資事件銳減，主要是食品安全事件頻發，已影響到資本對市場的信心與判斷，食品安全成為了國內食品行業投資熱的“冷卻劑”。