【品牌】蒙牛試水“前廠后牧”模式 讓牛奶更新鮮

　　國內知名乳業品牌蒙牛位于河北衡水的新工廠日前開業，作為全國首個前廠后牧配套一體化示范項目，該廠將成為蒙牛高端奶專供基

河南食品網訊：

　　國內知名乳業品牌蒙牛位于河北衡水的新工廠日前開業，作為全國首個“前廠后牧”配套一體化示范項目，該廠將成為蒙牛高端奶專供基地。據了解，蒙牛衡水新廠的“前廠后牧”模式，可以使原奶通過全封閉管道直接輸送至工廠，比傳統模式更省時間，充分保證牛奶的新鮮度。

　　“前廠后牧”模式優勢明顯

　　據蒙牛相關負責人介紹，蒙牛衡水新廠的“前廠后牧”模式主要優點是使原奶通過全封閉管道直接輸送至工廠，避免二次接觸，整個過程僅18分鐘。從牛的乳頭開始，一直到產品下線，整個階段是全封閉的過程，保證了牛奶的新鮮度。
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　　蒙牛衡水新廠開業慶典

　　據悉，蒙牛衡水新廠的“前廠后牧”配套一體化示范項目是蒙牛的一個樣板實驗，以后會考慮在全國進行推廣。蒙牛乳業衡水項目總投資18億元，2011年4月26日開工建設。目前，乳制品加工廠一期工程竣工投產。項目全部完成后，年可實現銷售收入60億元，上繳稅金5.1億元，增加就業5000至8000人。“前廠后牧”模式的飼養成本較高，但卻大大降低了運輸成本，整體上更有利于成本控制。蒙牛果斷試水該模式，是新蒙牛150天以來在產業鏈改造道路上的一次飛躍。據了解，蒙牛計劃到2015年期間，蒙牛所有的奶源基地建設全部實現牧場化，全部建成之后將能夠日產奶17000噸。

　　“點滴改變”全面進行

　　其實從蒙牛正式進入中糧時代以來，蒙牛在戰略上的“點滴改變”十分明顯。

　　在資本戰略方面， 6月份，丹麥乳品企業愛氏晨曦以22億港元入股蒙牛。這是蒙牛開啟“點滴改變”步伐的關鍵一步，此后，蒙牛開始在產業鏈布局的各個環節進行全面升級。

　　在奶源建設方面，7月開始破土動工的富源牧業烏蘭浩特牧場項目投資6000萬，將于2012年底建成2000頭規模的現代化牧場。

　　在生產工藝上，蒙牛與愛氏晨曦簽署“中國-丹麥乳品技術合作中心項目”。

　　除了品質戰略的全面升級，產業鏈各環節的“點滴”優化以外，在營銷宣傳上，蒙牛也更加注重于消費者情感的溝通。