為保障國慶節期間食品安全，近日，湯陰縣市場監管局對食品經營環節開展了全流程食品安全大檢查，切實保障食品安全，為群眾營造綠色、健康、安全、放心的消費環境。

本次檢查以景區周邊、大中型超市、餐飲飯店、農貿市場為重點，以肉、蛋、奶、酒類等節日消費量大的食品為重點品種，全流程檢查食品經營單位（個體戶）嚴格落實食品安全主體責任，根據《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法規，健全食品安全管理制度，強化內部食品安全管理。嚴格落實進貨查驗及索證索票制度，按照儲存條件儲存食品、規范“三防設施”。散裝食品（糕點）等是否有規范的標識標簽，是否存在過度包裝等問題。全面檢查經營操作環節生熟分開、葷素分開、成品和半成品分開，防止食物變質或交叉污染。至目前，對檢查中發現的部分經營戶索證索票不及時、散裝食品標識不全等6個問題現場責令改正。