河南鄭州航空港區市場監督管理和營商環境局 扎實開展食品安全工作專項整治

河南食品網訊：

　今年以來，河南鄭州航空港區市場監督管理和營商環境局結合行風建設“深化拓展年”任務部署，扎實開展群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治，堅持“小切口、大深入”，聚焦食品安全領域，緊盯學校食堂、肉制品和網絡餐飲服務食品安全問題扎實開展專項整治，切實提升全區食品安全水平，保障人民群眾飲食安全。

　　監管+包保有機結合，立體推進行動。市場監管和營商環境局與各鄉鎮（辦事處）、社區服務中心食安辦相互配合，結合食品生產經營主體的生產經營狀況和包保干部包保情況，制定詳細的排查計劃，各市場監管和營商環境所按照計劃，聯系包保干部與教育、衛健部門共同開展督導檢查，建立立體行動模式，形成強大工作合力，督促學校食堂、肉制品生產企業和網絡餐飲服務單位全面開展自查自糾，建立問題臺賬，認真整改提升，確保學校食堂排查全覆蓋、肉制品生產企業檢查無遺漏、網絡餐飲服務監管無死角，全力推進整治工作高效落實。

　　抽檢+執法協同出擊，形成震懾效應。五一、端午、高考、中考期間，結合監督執法檢查，重點對全區7個高考考點學校、6個中考考點學校和部分涉考學校食堂、校園周邊網絡餐飲服務單位以及經營肉制品的門店經營的食品原料、操作工具、餐飲器具等進行抽樣檢驗，充分發揮監督抽檢的雷達和前哨作用，督促各經營單位壓實食品安全主體責任，規范進貨查驗、操作流程、備餐分餐、食品留樣等制度，推進學校食堂食品安全管理不到位、學生“營養餐不營養”、網絡訂餐經營店后廚臟亂差等食品安全領域突出問題有效解決。

　　培訓+宣貫持續發力，提升工作成效。在扎實推進排查整治的同時，為提升整治的針對性和實效性，市場監管和營商環境局持續開展相關培訓工作，制作校園食品安全監管知識小視頻，聯合教育部門組織校園食品安全負責人開展專題培訓，召集肉制品生產企業負責人進行風險防控集中培訓，對網絡餐飲服務平臺開展行政約談，發放培訓材料1000余份，培訓人員500余名；同時，持續開展“食品安全進校園”宣傳活動，制作發放《保障校園食品安全倡議書》《夏季學校食品安全風險提示》，組織學校食堂、校外配餐單位簽署《落實校園食品安全主體責任承諾書》，普及食品安全知識和法律法規，營造監管部門、經營主體與轄區群眾多方參與的食品安全治理新格局。

　　截至目前，已對5家學校食堂進行了行政約談，向42家單位下達《責令改正通知書》，整改問題隱患80余項，專項整治工作取得了階段性成效。下一步，航空港區市場監管和營商環境局將不斷優化工作舉措，加強部門協同合作，扎實開展市場監管系統行風建設，持續深入推進食品安全領域的群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作，解決食品安全領域“關鍵小事”，保障人民群眾“舌尖上的安全”。