安陽市市場監督管理局端午節及夏季餐飲食品安全消費提示

河南食品網訊：端午節，又稱端陽節、龍舟節、重午節、重五節、天中節等，是漢族的傳統節日，日期在每年農歷五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節。
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　　夏季到來，端午將至，隨著氣溫升高、雨水增多、空氣濕度大，高溫高濕的環境為細菌、霉菌、病毒的孳生繁衍創造了有利條件，也給食品安全帶來了嚴重的隱患。為保障消費者食品安全，安陽市市場監督管理局提醒廣大消費者，注意防范食品安全風險，科學健康消費。
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　　01

　　選購粽子
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　　一是要到持有有效食品經營許可證件的食品經營單位購買，購買冷藏冷凍食品還要到具備冷藏冷凍食品經營項目、儲藏條件好、符合衛生要求的正規商場、超市和市場購買，網購食品或半成品更要注意查看賣家的食品經營許可證及經營項目、食品生產許可證、產品生產日期、保質期；
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　　二是要查看外包裝，觀察是否新鮮，是否在保質期內，包裝是否完整無損、有無鼓包（漲袋、胖聽）、有無顏色變化、有無出現異味等現象；
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　　三是要索取購貨憑據或保留購物小票，以備維權所需。
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　　02

　　外出就餐
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　　一是選擇證照齊全、環境干凈整潔的餐飲服務單位就餐，盡量不到無證小店、路邊無證小攤就餐；
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　　二是查看餐飲服務單位是否配備洗手消毒設施或免洗手消毒液，是否提供公筷公勺等餐具、餐具是否潔凈，飯菜感官是否正常；
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　　三是慎食高風險食品，若選擇食用涼菜、熟食鹵味和生食水產品等冷食、生食類食品時，應注意查看食品經營單位是否有經營相關冷食和生食類品種的項目；
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　　四是慎飲泡制酒，不購買、不飲用無標簽標識、浸泡中藥材成分不清、來歷不明的泡制酒；
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　　五是注意不食用野生蘑菇、鮮黃花菜、河豚魚、織紋螺以及一些可能具有毒性或有寄生蟲風險的產品；
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　　六是禁止食用國家重點保護野生動物和其他陸生野生動物，包括人工繁育、人工飼養的陸生野生動物，以及有關法律禁止食用的其他野生動物。
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　　03

　　網絡訂餐
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　　一是查看網上商家公示的證照信息、菜品名稱、原材料、店鋪評價等信息，謹慎選擇下單；
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　　二是盡量選取近距離的餐飲單位訂購，以縮短食物運送的時間；
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　　三是網絡訂餐盡量選擇“無接觸配送”或有食安封簽的食物，收到餐食后，要檢查包裝是否完整、是否有被開啟的痕跡、餐食是否被污染等，并及時加工或食用，勿長時間存放；
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　　四是謹慎網購涼菜、生食食品和冷加工糕點等高風險食品；
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　　五是按照個人食量點餐，減少食物浪費和一次性餐具的過度使用。

　　04

　　消費維權
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　　消費者就餐后一旦出現惡心、腹痛、腹瀉、發熱等不適反應時，應盡快就近就醫，并保留可疑食物，備查備檢。如發現違法違規經營食品行為，請及時撥打投訴舉報電話“12315”。