駐市市場監督管理局紀檢監察組：專項監督護航校園食品安全

河南食品網訊：

“學校食堂食品及原料采購渠道是否合規？是否落實留樣制度？”“請出示一下工作人員健康證明？”在鄭州市第七十三中食堂，督查組就校園食品管理落實情況向食堂負責人問詢道。

為進一步規范學校食堂食品安全管理，不斷鞏固提升學校食品安全治理能力，連日來，市紀委監委駐市市場監督管理局紀檢監察組聯合駐在單位食品餐飲監管處成立督查組開展食品安全專項監督檢查，守護廣大師生“舌尖上的安全”。督查組先后對鄭州市第七十三中、鄭州市第六十五中、中原區淮河路小學、鄭州市愛中學校、二七區實驗幼兒園和鄭州百順美頓餐飲配送有限公司進行了現場檢查，通過查臺賬、看現場、訪師生等方式，對學校食堂食品安全管理制度、工作人員健康管理、食品原料索證索票、食品加工流程、餐具清洗場所消毒、倉儲環境等情況進行全面檢查，督促學校嚴把質量關，加強采購食品品質的檢查，定期查看各類原材料的合格證及保質期，嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規范》要求。針對檢查中發現8處食品安全隱患，督查組及時下達問題交辦通知單，督促學校及相關餐飲公司立行立改，及時消除食品安全隱患，嚴管嚴控校園食品安全風險。

下一步，駐市市場監管局紀檢監察組將持續開展實地監督，壓實職能部門責任，嚴防校園食品安全事件發生，為校園食品安全發揮監督護航作用。