河南省南樂縣市場監督管理局全力保障“兩會”期間食品安全
發布日期：2024-02-22
來源：南樂縣市場監督管理局 瀏覽次數：2123
河南食品網訊：
為切實做好南樂縣“兩會”期間食品安全保障工作，縣市場監督管理局高度重視，秉持“早”字為先、“快”字為要的原則，多措并舉，全力護航“兩會”期間餐飲食品安全。
高度重視，安排部署到位。組織召開專題會議，成立以局主要領導為組長的領導小組，制訂了詳細的工作方案，明確任務到點，細化責任到人。同時，安排專人全程駐守，并從產品質量檢測中心抽調經驗豐富、檢驗技術過硬的業務骨干組成“兩會”食品安全快檢小組，全面保障“兩會”食品安全。
食品快檢，風險控制到位。充分發揮食品快檢把關、風險預警功能，針對供餐單位所需的蔬菜、水果等食材，組織執法人員提前對其進行農藥殘留快速檢測，從源頭上把控食品安全風險，杜絕問題食品流向“兩會”餐桌，確保“兩會”期間食品安全。截至目前共開展快檢8批次，合格率均為100%。
全面駐點，安全保障到位。駐點監管人員采取“點對點”全程監督，嚴格把控食譜菜單、進貨查驗、人員健康、加工操作、樣品留樣、清洗消毒等關鍵環節，及時排除安全隱患；同時做好風險防控預案，落實“第一時間”制度，隨時掌握參會代表和委員飲食動態和健康狀況，嚴防食源性疾病、食物中毒和食品污染等事件的發生。
下一步，南樂縣市場監督管理局將認真落實“四個最嚴”要求，持續加大食品安全檢查力度，嚴把食品安全關，確保“兩會”期間食品安全。
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