中牟縣市場監管局全力保障 春節期間“年夜飯”食品安全

河南食品網訊：

春節將至，為進一步強化春節期間餐飲服務食品安全監管，嚴防食品安全事故發生，確保全縣人民過上歡樂、祥和、平安的節日，我局采取多項措施，在全縣范圍內開展了2024年“年夜飯”及春節聚餐餐飲服務食品安全專項檢查工作。?

2月7日，我局組織行政執法人員和餐飲服務單位負責人召開年夜飯食品安全工作調度會。會議認真分析當前餐飲服務單位可能存在的食品安全隱患，組織執法人員認真學習文件精神，強化責任意識，要求執法人員忠于職守。會上，我局要求餐飲服務單位嚴格落實“日管控、周排查、月調度”食品安全主體責任，督促餐飲服務經營者認真執行采購、索證索票和進貨查驗制度，以及食品添加劑使用管理規范。

同時，我局對轄區內提供“年夜飯”及春節聚餐的餐飲服務單位實行備案登記，組織執法人員對轄區內所有承辦“年夜飯”及春節聚餐的餐飲服務單位開展地毯式檢查，進一步排查隱患，確保春節期間廣大人民群眾飲食安全，預防和控制食源性疾病以及食物中毒事件的發生。

? ? ? 中牟縣市場監管局? ?賀潛