河南“小香廚”產品一個月內三次檢出“菌落總數超標”
發布日期：2024-02-07
來源：河南食品網綜合報道 瀏覽次數：2869
河南食品網訊：
河南省市場監督管理局日前對外通報春節食品安全專項監督抽檢情況。通報稱，在抽檢的1115批次樣品中，發現不合格樣品15批次。其中通許縣和之美生活超市銷售的、標稱河南小香廚農業科技有限公司生產的1批次粉面菜蛋金湯肥牛味，菌落總數超標。
澎湃新聞了解到，這已是“小香廚”公司一個月內第三次被河南市監局通報。此前在1月10日、1月25日的通報中，“小香廚”公司1批次酸辣粉、1批次老重慶酸辣粉分別檢出菌落總數超標。
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標的原因，可能是原料初始菌落數較高，或者個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
針對抽檢發現的問題，對于不合格樣品涉及外省生產單位的，河南市監局已按規定移送相應省級食品監管部門進行調查處理；對于不合格樣品涉及省內生產經營單位的，已要求鄭州、開封等地市場監管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。
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