省政協委員曾廣霞：建議強化安全食品責任，對凍品市場給予政策和資金支持
發布日期：2024-01-27
來源：大河財立方 瀏覽次數：5387
河南食品網訊：
隨著消費者對于方便、快捷的食品需求不斷增加，速凍食品的消費量逐年上升。去年，河南印發了《河南省培育壯大冷鏈食品產業鏈行動方案(2023—2025)》，推動冷鏈食品產業高質量發展。作為冷鏈食品的重要板塊，速凍食品行業如何健康發展?
2024年河南省兩會期間，河南省政協委員、信陽市雙龍美味食品有限責任公司董事長曾廣霞接受大河財立方記者專訪時表示，建議進一步細化、強化食品安全責任，對于凍品行業市場給予政策和資金支持等。
將凍品批發市場與農貿市場聯結，做信陽“菜籃子”工程排頭兵
信陽市雙龍美味食品有限責任公司(以下簡稱雙龍食品)創建于2008年，是在原有信陽肉聯廠基礎上改制而成的集農副產品儲存、加工、包裝、銷售、冷鏈物流為一體的企業。
曾廣霞介紹，雙龍食品是信陽市“菜籃子”工程重點企業，通過與具有資質的農村專業合作社、大型屠宰場、禽類分割廠商等合作，從源頭上把控農產品及農副產品的質量，促進了農產品冷鏈各環節間的有序銜接，滿足了不同層次的客戶以及消費者的需求。
“公司建設的雙龍農貿市場優勢是將農貿市場‘超市化’，設施齊全、管理規范、布局合理、安全整潔等是創辦的初衷，另外，市場內設中央空調和全覆蓋監控設施，外有180個標準車位的智能立體(停)車庫、農產品(商品)檢測中心、信息服務中心等附屬設施。”
曾廣霞介紹，下一步，公司將旗下雙龍凍品批發配送市場與雙龍農貿市場聯結，相互拉動，相得益彰，力爭雙龍農貿市場成為信陽市“菜籃子”工程排頭兵，進一步方便和改善居民生活。
建議政府給予凍品市場政策和資金支持
曾廣霞認為，未來，速凍米面制品、速凍火鍋料制品市場規模將穩定增長，促使速凍食品行業整體市場持續擴大。
去年，河南印發了《河南省培育壯大冷鏈食品產業鏈行動方案(2023—2025)》，提出將我省建設成為全國重要的冷鏈食品原料生產基地、冷鏈食品設備設施制造大省、冷鏈食品加工大省，推動冷鏈食品產業高質量發展。
作為冷鏈食品的重要板塊，速凍食品行業如何健康發展?
曾廣霞建議，首先，進一步細化、強化食品安全責任，加大市場監督職能，用實際行動筑牢食品安全在購銷方面的“銅墻鐵壁”。其次，凍品行業市場運營成本增大，希望政府給予一定的政策支持、資金支持。最后，加大對從事速凍食品行業的專業技術人員在管理服務、品牌打造、示范帶動等多方面進行培訓，為凍品、食品大市場的安全、繁榮、穩定起到助推器的作用。
民以食為天，食以安為先。曾廣霞稱，近年來，各級政府不斷強化對食品安全工作的組織領導，加大監管力度，著力解決影響食品安全的突出問題，食品安全保障水平明顯提升。但同時，仍存在熟食加工小作坊式生產狀態較多，食品加工企業安全意識有待提升，專業檢測設備設施缺乏等問題。
曾廣霞建議，第一，進一步加強食品安全監管體制，形成統一、權威、高效的食品安全監管模式。第二，完善食品安全監管網絡，建立食品安全監管長效機制，創建食品安全信用體系建設，構建廣泛的社會監督體系。第三，建立健全食品配送體系和連鎖經營體系，在有條件的情況下加強農村農貿集市(固定菜場、便民攤區)檢測設備的配置。第四，建立科學的食品生產體系，從源頭上抓好安全管理，制定符合地方實際的市場準入標準，變事后監督為事前控制。第五，加大食品安全宣傳力度，形成“人人關注食品安全，人人關愛生命和健康”的社會氛圍。
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