近日,為全力做好兩會期間食品安全保障工作,中牟縣市場監管局按照重大活動保障工作要求,提前部署、細化措施、全程監督,對承擔兩會會議服務的酒店進行嚴格監督檢查,切實筑牢兩會期間食品安全防線。
一是提前入住。兩會前夕,執法人員重點對3家有接待任務的酒店開展預防性監督檢查,針對食品原材料的進貨查驗、加工操作、食品留樣、餐具消毒、從業人員健康管理等環節層層把關,防范安全風險。同時,要求簽訂《重大活動餐飲服務食品安全承諾書》。
二是駐點保障。會議期間,執法人員全程駐守一線、全面監督早中晚餐各個環節,及時排查、消除食品風險隱患,規范操作流程,確保兩會食品安全“零”事故。
??中牟縣市場監管局 ??賀潛
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