食品快檢進校園 守護安全每一餐

河南食品網訊：

“為什么要做食品檢測，大家都知道嗎？”

　　——“能檢測出食品有沒有對身體有害的細菌。”

　　——“能檢測出食品中的農藥殘留、重金屬、添加劑等是否超標。”

　　——“還能評估食品的營養成分和品質。”

　　1月16日，鄭州航空港一中國際學校2601班，一場以食品安全快檢為主題的教育活動正在進行。一群特殊的講師——河南鄭州航空港區市場監督管理局的工作人員來到這里，他們與學生們親切互動，普及食品安全檢驗檢測知識，傳遞食品檢測的重要性。

　　“校園食品安全事關廣大師生的身體健康和生命安全，只有嚴格監管，才能為孩子們創造一個健康、安全的成長環境。”鄭州航空港區市場監督管理局食品藥品檢驗所所長齊建生說，除了普及食品快檢知識，鄭州航空港區市場監督管理局與鄭州航空港一中國際學校保持積極合作，選定該校作為試點，設立了食品安全快速檢測室，有效提高了學校食品安全監管水平。

　　“快檢室配備有專業的快速檢測試劑，可以對常用蔬菜、米面類、肉類等食品的農藥殘留、鋁含量、油酸價以及餐具潔凈度開展快速檢測。”鄭州一中國際航空港實驗學校黨支部書記張森說，通過這一舉措，學校可以及時發現和排除食品安全隱患，做到食品安全預警前移，有效提升食品安全防范能力。

　　據了解，為了充分發揮食品快檢室的作用，鄭州一中國際航空港實驗學校安排專人負責每天食材的抽查檢驗、臺賬登記等工作。鄭州航空港區市場監管局定期上門服務，為學校開展現場培訓和業務指導，同時指導學校快檢室標準化、規范化運行，建立健全了食品安全快檢工作制度，為確保快檢室真正發揮其應有作用提供了有效保障。

　　目前，鄭州航空港已有三家學校開展了食品快檢工作。

　　據介紹，為了切實做好食品安全監管工作，每學期伊始，鄭州航空港區市場監督管理局都會在全區開展校園食品安全檢查專項行動，通過召開食品安全專題會議、學習食品安全法律法規、分享典型案例等方式，構建食品安全監管、風險預警的長效機制，以提升全員食品安全意識，達到預防為主、消除食品安全隱患的目的。

　　“下一步，我們將在全區范圍內鼓勵有條件的學校建立食品安全快檢室，并將積極探索新的監管模式，如利用大數據、物聯網等技術手段，實現食品安全監管的科學化、智能化，為校園食品安全保駕護航。”鄭州航空港區市場監督管理局四級調研員孟智勇說。