2023河南省食品安全與發展論壇在鄭州召開
發布日期：2023-11-29
來源：河南省市場監督管理局 瀏覽次數：1447
河南食品網訊：
11月29日，由河南省政府食安辦、河南省市場監管局、河南日報社主辦，大河健康報社承辦的2023河南省食品安全與發展論壇在鄭州召開。省政府食安辦副主任、省市場監管局黨組成員、副局長王建防出席論壇并作主題報告，河南日報社黨委委員、副總編輯張學文致歡迎詞，省市場監管局食品安全總監慶凌主持論壇。
作為2023年全省食品安全宣傳周活動重點活動，本屆論壇的主題為“切實抓牢‘兩個責任’食品安全創新發展”，旨在進一步促進全省食品安全“兩個責任”落實見效，不斷提升全省食品安全保障水平，推動河南食品產業高質量發展。
王建防就河南省食品安全與發展狀況作主題報告。報告指出，全省各級市場監管各部門認真踐行“四個最嚴”要求，著力統籌發展與安全，堅持監管與服務并重，壓實各方責任，推進社會共治，全省食品生產經營秩序逐步規范，食品安全治理能力持續提升，食品安全保障能力和群眾滿意度不斷提高，大宗加工食品質量安全狀況保持在較高水平，守住了不發生系統性、區域性風險和不發生重大食品安全事件的底線，全省食品安全形勢總體穩中向好，食品產業持續健康穩定發展。全省食品評價性抽檢合格率達99%，國家對我省農產品質量安全例行監測合格率達98.2%，食品安全群眾滿意度達82.1%，在國家考評中河南省獲得A級優秀等次。
鶴壁市政府副秘書長杜永慶和湯陰縣政府副縣長李宏杰先后發言介紹了鶴壁市和湯陰縣認真落實食品安全“兩個責任”工作機制，切實筑牢食品安全防線的經驗做法。
鶴壁市落實黨政同責，以末端發力推動終端見效。截至目前，全市前三季度包保督導完成率達100%，問題整改率達99.4%。建立“兩個責任”定期調度、常態督查、問題通報制度，召開調度會議8次，開展督查暗訪4輪，發布通報4次，強力推進落實。實行通報排名制度，并將“兩個責任”工作機制落實情況納入年度食品安全工作評議考核內容。
湯陰縣緊緊圍繞“對外輸出的食品無質量問題”和“縣域內流通的食品無質量問題”兩個目標，在食品安全保障體系上積極探索，不斷完善從農田到餐桌的全過程食品安全保障體系。并將全縣食品企業納入征信體系，實行“紅黑榜”制度。
河南尚品食品有限公司總經理蘇亞磊介紹了在落實食品安全“主體責任”的經驗做法。尚品食品先后引進、導入ISO22000等多種管理體系，清單式管理發現問題，及時整改，消除隱患。啟動生產全過程微生物數據采集點的有效驗證和分析，把醫藥凈化無菌間標準適用于肉制品內包裝工序，實現肉制品一次熟制后一次性冷卻、分切、包裝，達到全球商業連鎖、鮮食工廠產品準入標準。
白象食品股份有限公司食品安全總監晉雷暴表示，白象食品始終以“做食品，就是做良心”為工作信條，開展食品安全標兵評選、征文和演講等活動，把食品安全事項列入人員日常績效管理，引進先進食品安全管理體系，構建出一套獨具特色的食品安全文化體系，推行全面質量管理。
國家食品安全風險評估中心風險監測一室主任楊大進在專題講座中提出，當前食品安全問題應重點關注6個方面：關注致病菌污染，尤其是沙門氏菌；需關注動物源性食品對食源性疾病發生的影響；關注淡水水產品寄生蟲侵染以及致病菌的毒力基因；需關注從原糧到加工品的真菌毒素污染變化問題；當前新型食品相關產品不斷涌現，超出管理范圍且存在認知空白，需要關注；對發現的食品安全問題需重點關注并開展研究，有效開展防控結合。
省政府食安委成員單位代表，各省轄市、濟源示范區、航空港區市場監管局分管領導及相關科室負責人，省市場監管局相關處室負責人，有關高校食品院所代表，食品檢驗檢測機構代表，省內部分重點骨干食品企業負責人和新聞媒體代表等近200人出席本次論壇。
河南日報、頂端新聞、大河新健康融媒體、大河報·豫視頻、大河網、河南廣播電視臺等直播平臺對論壇精彩內容進行網絡直播，百萬余人通過直播觀看此次論壇。
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