中原區市場監管局召開醫療、養老機構食堂落實食品安全主體責任培訓會

河南食品網訊：

為促使中原區集中用餐單位食品安全管理水平快速提升，保障醫療、養老機構食堂食品安全不出問題。10月26日下午，中原區市場監管局召開了醫療、養老機構食堂落實食品安全主體責任培訓會，對轄區醫療、養老機構食堂負責人以及兒童福利院、社會福利院食堂負責人進行了食品安全培訓。

會上，中原區市場監管局餐飲科科長孫帥先是宣讀了《中原區集中用餐單位食品安全問題專項治理行動實施方案》文件精神，使得參會人員明白保障食品安全的重要性和必要性。隨后對《河南省餐飲服務企業落實食品安全主體責任監督管理辦法》進行了詳細解讀，指導參會人員如何落實食品安全主體責任，其中就重點及易忽視的內容做了強調，并佐以案例。

此次培訓推進了集中用餐單位食品安全問題專項整治行動的有效開展，增強了醫療、養老機構食堂負責人落實食品安全主體責任意識，為他們更好地管理食品安全提供了理論基礎和參照標準。

?下一步，中原區市場監管局將針對本次培訓內容的落實情況開展專項的監督檢查，確保培訓有成效，結果有回應，為特殊人群的飲食安全增添一份保障。