中牟縣市場監管局全力保障高招考試期間食品安全

河南食品網訊：

? ? ? ??2023年度的高招考試如期而至，6月6日，我局相關負責人陪同縣領導吳海波開展考生及考務人員集中就餐點監督檢查，切實保障高招考試期間食品安全。

此次檢查以考生及考務人員集中就餐點為重點。督導組一行分別來到中牟一高、職業中專、只有河南酒店，從學校食堂、接待酒店等高招考試餐飲單位的合法資質、從業人員的健康狀況、餐飲具消毒、食品原料采購索證索票、食品留樣等為重點環節，對高招考試期間原材料的采購、存放、加工直至上桌進行全方位監督檢查，消除餐飲食品安全事故隱患。

從6月份開始，中牟縣市場監督管理局已開啟高招考試食品安全保障工作。一是召開高招保障工作部署會，印發了《2023年高招期間餐飲食品安全監管工作方案》，嚴格落實食品安全監管責任制和責任追究制，明確針對性的監管措施，對高招考試食品安全保障工作進行精心部署；二是各基層市場監管所提前到學校進行對接，安排部署相關工作，對中牟一高食堂等11個高招考試餐飲單位展開了食品安全大排查大整治大提升專項行動，對存在的食品安全隱患，以及應注意事項，提出書面意見，限期整改落實；三是在保障考點食品安全的同時，還對考點周邊食品經營單位采取拉網式檢查，要求嚴格執行原料采購索證索票、進貨查驗等制度，做好餐飲具清洗消毒和食品留樣等工作，消除餐飲食品安全事故隱患。

通過上述考前監督檢查，強化了學校食堂及相關餐飲單位的主體責任意識，各項食品安全制度得到了有效落實，為今后轄區高招考試食品安全保障工作打下了基礎。

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