河南凱利來食品公司麻花過氧化值超標，曾多次因食安問題被處罰

河南食品網訊：

近期，深圳市市場監督管理局發布了2021年食品安全抽樣檢驗情況通報（第二十五期）。

其中深圳光明新區光明港灣精品超市銷售的，標稱河南省凱利來食品有限公司生產的“蜜?麻花”（生產日期：2021-01-21），過氧化值檢測值為0.43g/100g，標準規定為不大于0.25g/100g。

過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂被氧化，過氧化值會逐步升高。《食品安全國家標準 糕點、 面包》（GB 7099-2015）中規定，糕點的過氧化值(以脂肪計)應≤0.25g/100g。食用過氧化值過高的食品可能會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。

另外經過查詢，河南省凱利來食品有限公司此前多次因食安問題被處罰：

據河南省凱利來食品有限公司官網簡介，該公司成立于2010年，注冊資本3000萬元人民幣，系一家集研發、生產、銷售為一體的現代化食品深加工企業。2016年，河南省凱利來食品有限公司與河南省豫糧集團達成戰略合作，獲得豫糧集團10億注資，在豫糧集團濮陽糧食產業園建成20萬平方米的現代化廠房，其中初期投建的10條全自動化面包生產線已正式投產。