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正文

我國食品追溯的發展及相關解決方案探討(三)---追溯技術的優劣勢對比

發布日期:2020-10-05  來源:卓奇追溯CEO符春彥   瀏覽次數:2268

河南食品網訊

3?追溯技術的優劣勢對比

當前,食品可追溯行業采用的追溯技術主要包括3大類,即射頻技術、二維碼技術,以及條碼、串碼技術,它們有著各自的優缺點。


具體見表1

1?追溯技術的優劣勢對比

分類對比

優勢

劣勢

射頻技術

非接觸式性能良好、讀取速度快、操作快捷方便,主要應用于物流、運輸行業。

消費者無法自行查詢;成本高,不適合食品行業。

條碼、串碼技術

操作簡單方便、可以查詢到簡單的產品信息、需要一定的編碼規則,主要用于防止竄貨、倒貨、假貨等。

信息量少,不能滿足消費者的關注需求;方便性差,消費者查詢時需要打開網頁輸入編碼;可追溯性差,部分追溯系統只能查詢到批次信息。

二維碼技術

查看便捷,用手機掃一掃即可知曉產品的溯源信息,不需手動輸入,方便快捷;可追溯性強,單個產品即可打印二維碼,可實現單個產品溯源信息的查看;信息量大,二維碼信息可包含產品編碼、文本等信息,方便消費者查看溯源信息;成本低,食品行業整體毛利較低,有助于企業控制成本;一品一碼采用二維碼較為便宜,且隨著智能手機的普及,二維碼技術已逐漸應用于各行業;加密性好,且儲存內容豐富,監管人員可以迅速辨別商品的真偽。

暫未發現明顯劣勢。


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