扯淡的食品安全“零風險”與追責

河南食品網訊：

何為“風險”？照例，萬能的度娘給出了簡潔明了的答案。風險，就是生產目的與勞動成果之間的不確定性。

聽聽，不確定性！怎么能零風險呢？扯蛋吧？

而基層食藥監管人員每天就這么為“零風險”而忙碌著……

食品安全，做不到“零風險”，這是應當首先要明確的概念。食品安全風險存在于諸多方面，有太多的因素會對其結果造成致命的影響。人體自身的抵抗能力、復雜多變的客觀環境等等。所以，只要是食品，就有安全風險，零風險很難做到！不管是在西方發達國家，還是在發展中國家；不管是FDA，還是CFDA，亦或是市場監管局，誰都不敢保證在自己的監管治理下，能夠做到食品安全“零風險”。

食品安全治理，任重而道遠。當前我國的食品安全治理，如同航行在大海中的小艇，摸索前行。在國家重視、政府部門努力，監管人員履職的背景下，這艘小艇才得以乘風破浪，一路向前。

既然食品安全做不到“零風險”，那就意味著總會發生食品安全事件。一旦發生，就需要弄明白事件的起因到底是什么，是否存在監管失職瀆職現象……只有弄清楚風險與食品安全事件的關系后，基層監管人員才不會成為背鍋俠。

“追責”無錯！任何事情都需要有嚴密的追責機制，只有責任落實，形成倒逼機制，制度才能得到落實，責任才能得以落實，工作才能得以推動。

可對于基層食藥監管人員來說，應該有減責或免責的規定，這就如同修建筆直的公路，防止不了頻發的交通事故，當然不會去追究交警之責；就像制定嚴苛的法則，阻止不了頻發的治安案件，當然不會去追究警察之責；就像整風肅紀的鐵拳，擊碎不了少數人貪污受賄的“黃粱美夢”，當然不會去追究體制之責。

?作為一名基層食藥監管人員，我們時刻為食品安全“零風險”努力著，但我們不想當背鍋俠，期待這方面的機制盡快完善。