不必囤糧，不敢放松!

河南食品網訊：

省新冠肺炎疫情防控專題第四十六場新聞發布會透露，今年，河南小麥面積在8550萬畝以上，與上年持平，優質專用小麥1350萬畝，較上年增加146萬畝，小麥長勢是近三年最好的一年。

手中有糧，心中不慌。受疫情影響，近日部分國家陸續發布糧食出口禁令，引發公眾對糧食安全的擔憂。相關部委表示，我國糧食進口依存度極低，小麥和稻谷庫存大體相當于全國人民一年的消費量。包括河南在內的全國主要產糧區，今年夏糧長勢普遍較好，春播進展總體順利，豐收是大概率事件，囤米搶面，大可不必。

疫情未對我國糧食安全構成沖擊，但這并不意味著我們就可以高枕無憂。目前，我國每年要進口超過1億噸糧食，糧食夠吃為啥還進口?城鄉居民糧食消費水平大幅度提高，對優質糧食需求持續增加，而國內優質糧食供給不足。以小麥為例，國產小麥以中低筋品種為主，蛋白質含量較低，制作高端面包所需要的高筋小麥供應不足，這就需要通過進口來解決。

大豆對外依存度超過80%。大豆主要用來榨油，豆粕用做畜類和禽類飼料，對保障國內肉類產品供應作用巨大。2008年，國務院常務會議通過《國家糧食安全中長期規劃綱要(2008-2020年)》，要求我國糧食自給率穩定在95%以上。大豆是“土地密集型”產品，完全自給自足，需要增加耕地7.7億畝，在耕地有限的情況下，這7.7億畝土地，是擠占小麥，還是大米?近年來，我國水稻、小麥、玉米三大主糧自給率達到98%，但這是以犧牲其他糧食作物產量為代價的。

廣義的糧食安全，不僅要“吃得飽”，還要保障“吃得好”。未來，居民對雜糧、蔬菜、瓜果、豬牛羊肉等消費將會不斷提高，相關供應保障也要持續跟上。我國資源稟賦決定了依靠本國資源難以解決全部農產品和食品的需要，通過貿易在全球范圍內配置農產品資源，是有效之舉。但糧食貿易容易受不確定因素影響，進一步促進糧食進口來源、渠道和結構多元化，是保障糧食供應安全的有效手段。

更重要的是練好“內功”。中國人要把飯碗端到自己手里，而且要裝自己的糧食。糧食產業經濟越發達，抵御糧食安全風險的能力就越強。近年來，我省重點發展優質小麥、優質花生、優質草畜、優質林果，統籌推進布局區域化、經營規模化、生產標準化、發展產業化，以“四優四化”推進農業供給側結構性改革，實現糧食安全和現代高效農業相統一。今年中央一號文件明確實施大豆振興計劃，我省也提出今年大豆種植面積要發展到720萬畝，國產大豆供應水平穩步提升，也為保障國家糧食安全，有效應對國際復雜環境增添了底氣。

對每個公民而言，減少“舌尖上的浪費”，不僅是種美德，也是為保障糧食安全作貢獻。據統計，我國每年浪費的各類糧食超過500億公斤，占全國總產量10%，足以養活多達1.3億人口。雖然“大國糧倉”根基牢固，中國有能力讓“米袋子”不受影響，但居安更要思危，不自滿假、保持清醒，時刻繃緊糧食安全這根弦，藏糧于地、藏糧于技，推動現代農業提質增效，我們才能更好地應對各類風險挑戰，讓“復興號”巨輪行穩致遠。