首個高品質蜂蜜團體標準《高質量蜂蜜》發布
發布日期：2019-11-12
來源：中國質量報 瀏覽次數：3932
河南食品網訊：
? ? 不與農爭地、不與人爭糧，養蜂業被稱之為“空中農業”，蜂蜜產業也被稱之為“甜蜜”產業。當傳統養蜂行業“牽手”區塊鏈等新技術，會對“空中農業”產生什么樣的影響？“甜蜜”產業走高品質發展之路會“釀”出怎樣的前景？11月9日至10日，中國質量萬里行促進會生態蜂業專業委員會在廣東省廣州市舉辦“2019中國生態蜂業高質量發展國際論壇暨國際蜂業展覽會”，圍繞“質量、生態、健康、發展”的主題，邀請國內外專家共同探討生態蜂業高質量發展的話題。
“中國是蜂業大國但不是蜂業強國，2017年蜂蜜產品國家質量監督抽查合格率僅為83.7%。”中國質量萬里行促進會會長劉兆彬表示，中國蜂業必須走高質量發展道路，要用系統化的思維來提升質量，堅持走大健康發展戰略之路、生態發展綠色養蜂之路，走高科技、金融以及各個產業融合對接發展之路，走開放化、國際化的合作之路。
首次出臺高品質蜂蜜標準
論壇上，中國質量萬里行促進會副會長、原國務院參事郎志發布了我國首個高品質蜂蜜團體標準《高質量蜂蜜》。該標準首次將蜂蜜分為黃金、黑金、白金三個等級，有助于幫助生產廠家提高產品質量，幫助消費者識別優質蜂蜜，提升消費者對中國蜂蜜產品的信心，符合大健康產業發展的需要。
“要讓高品質蜜蜂真正代表由蜜蜂充分醞釀原生態、無污染、無添加、高活性的天然成熟蜂蜜。”劉兆彬表示，相較于國際蜂蜜產品，我國的蜂蜜產品大多價格偏低，即使是在今年召開的全球蜂業大會上獲得金獎的新疆一位蜂業工匠，其釀制的蜂蜜產品也僅賣到60元/公斤，這其中主要問題就是國內的蜜蜂質量，特別是高品質蜜蜂缺乏評判標準，此次標準發布開創了中國蜜蜂產業高質量發展的新階段。
據了解，《高質量蜂蜜》與《蜂業工匠評價準則》《蜜源地認定通則》《中國數字化蜂業整體解決方案》等標準一起，初步形成生態蜂業標準化體系，為蜂蜜產業高質量發展提供了良好的支撐。
“蜂業和農業一樣，也要走‘質量興業’之路，由重產出變成重質量，要為人民群眾提供更多安全的、高質量的的蜂業生態產品，充分滿足市場和人民群眾的需求，這就需要我們堅持綠色生態導向，大力推行綠色生產方式，重點培育新型職業蜂農、合作社等具有更好綠色發展意識和理念的經營主體，培養一支自發踐行質量興業戰略的蜂業隊伍。”國務院參事、農業部原常務副部長尹成杰也認為，要不斷健全完善蜂產業標準，逐步將蜂蜜產業產前、產中、產后全過程納入標準體系，使得蜂蜜產品的生產、銷售、收購、運輸、消費、檢測等都有標準可依。
高科技助力蜂蜜產業更“甜”
中國農業科學院蜜蜂研究所副所長彭文君表示，中國蜂業發展必須要加快變革，蜜蜂是生活資料也是生產資料，將其生活資料和生產資料功能充分結合，推動產業更好發展，具有廣闊的前景。
與會人士一致認為，蜂蜜產業騰飛離不開新技術的支撐。“蜂業發展現代化需要高科技支撐，要借助信息化大數據等技術進步，用數據賦能，改變目前傳統的生產方式、經營模式以及生態環境氛圍。”中國衛生信息與健康醫療大數據學會會長、原國家衛計委副主任金小桃說。
在生態蜂業發展方面，我國已經在進行新技術的積極探索。上海新能源區塊鏈實驗室創始人、生態蜂業專委會顧問林樂博士分享了區塊鏈技術與蜂業數字化解決方案方面的實踐。據他介紹，通過區塊鏈可以構建智能蜜蜂數字化的產業體系，目前主要在探索的是蜜蜂溯源和數字化的蜜蜂金融。
“實現中國生態蜂業高質量發展，必須實現制度、體系和能力三項創新，要建立生態蜂業在標準化、職業化、數字化、智慧化和國際化的發展體系，建立起基于區塊鏈技術的智能可追溯系統，從而加快轉型升級，實現能力創新。”中國質量萬里行促進會生態蜂業專委會主任惲銘慶說。
免責聲明：
① 凡本網所有原始/編譯文章及圖片、圖表的版權均屬河南食品網所有，如要轉載，需注明“信息來源：河南食品網”。
② 凡本網注明“信息來源：XXX（非河南食品網）”的作品，均轉載自其他媒體，轉載目的僅僅是出于傳播信息的需要，并不意味著代表本網站觀點或證實其內容的真實性；如其他媒體、網站或個人從本網站轉載使用，須保留本網站注明的“來源”，并自負版權等法律責任；作者如果不希望被轉載或者聯系轉載稿費等事宜，請與我們接洽。
