光明一批次大白雪牛奶雪糕不合格，系冰柜制冷系統發生故障導致
發布日期：2019-07-17
來源：南方都市報 瀏覽次數：3812
河南食品網訊：
? ? ? 又一批次雪糕被曝不合格！7月15日，國家市場監管總局發布《關于8批次食品不合格情況的通告》。通告顯示，一批次標稱上海光明食品銷售有限公司經銷的、上海益民食品一廠有限公司生產的光明牌大白雪牛奶雪糕，菌落總數超標。經上海市市場監管局核實，該批次產品不合格是上海環球超市管理發展有限公司冷飲站存儲該產品的冰柜制冷系統發生故障導致。
一批次光明牌大白雪牛奶雪糕不合格
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通告顯示，上海環球超市管理發展有限公司冷飲站銷售的、標稱上海光明食品銷售有限公司經銷的光明牌大白雪牛奶雪糕（規格：70克/袋，生產日期：2019/1/13），菌落總數檢出值超標。經上海市市場監管局核實，該批次產品不合格是上海環球超市管理發展有限公司冷飲站存儲該產品的冰柜制冷系統發生故障導致。
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據悉，菌落總數主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。此次不合格產品主要是雪糕類，主要原因是產品滅菌不徹底或包材受污染以及儲存、運輸污染。而大腸菌群是評價食品衛生質量的重要指標之一。消費者食用大腸菌群超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀。
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為進一步了解情況，南都記者致電被抽樣單位——上海環球超市管理發展有限公司冷飲站，對方表示拒絕采訪。隨后記者撥打生產商上海益民食品一廠有限公司、經銷商上海光明食品銷售有限公司的官網電話，電話顯示均無人接聽。
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南都記者梳理發現，今年已有多批次雪糕因菌落總數超標而上黑榜。
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今年6月21日，溫州市市場監管局發布2019年夏令食品專項抽檢通告。通告顯示，共有6批次冷凍飲品不合格。其中，4批次雪糕菌落總數超標，另兩批次雪糕大腸菌群超標。值得一提的是，1批次“奧雪”牌雙蛋黃（咸蛋黃牛奶味）雪糕，菌落總數及大腸菌群兩個項目不合格，或導致嘔吐或腹瀉。并因此上了微博熱搜，引發網友關注。27日深夜，奧雪冰淇淋在其官方微博緊急回應稱，該批次產品出廠質量檢驗合格，由于零售終端在運輸過程中無任何冷鏈保護，導致產品發生化凍情況，將配合監管部門做好善后處理工作。
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7月10日，河南省市場監督管理局發布關于6批次食品不合格情況的通告。通告顯示，1批次怡園品牌老北京冰棍 不合格，菌落總數、大腸菌群超標。反映食品不夠衛生，或導致嘔吐或腹瀉。
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