中牟縣市場監督管理局召開生產環節落實食品安全主體責任工作會

河南食品網訊：

? ? ? 為加強企業的食品安全管理意識，落實食品安全主體責任，著力推動中牟縣食品生產企業及小作坊提升食品安全管理水平，近日，中牟縣市場監督管理局召開生產環節落實食品安全主體責任工作會。

? ? ? 會議由生產監管科科長呂崇偉主持，市局生產處處長周芳、中牟縣市場監督管理局黨組成員馬愛紅、各轄區監管所所長，以及全縣食品生產企業、小作坊負責人參加了會議；鄭州建邦企業咨詢服務有限公司作為技術支持受邀出席。

? ? ? 會議首先由黨組成員馬愛紅發言，從落實企業主體責任的法定要求、質量安全保證的需要和食品安全監管的保障等三個層面闡述了落實企業主體責任工作的重要性，對全縣食品生產企業貫徹落實企業食品安全主體責任工作進行了詳細安排部署。馬愛紅表示，企業是食品生產經營的主體，更是食品安全的第一責任人，企業要認清形勢、誠信經營，積極建設食品溯源體系，確保企業食品安全可追溯，責任可追究，形成科學完整的責任運轉鏈條和責任追究機制。

? ? ? 市局生產處處長周芳也做了重要講話，周處長首先從全國食品安全形勢，習近平總書記“四個最嚴”以及人民群眾對食品安全工作的期盼，對中牟縣食品安全現狀和工作重點等進行了深入淺出、具體細致的講解。他要求全縣食品生產企業要從強化企業教育培訓、落實各項管理制度、完善生產設備設施、建設追溯體系和提升管理水平等方面落實食品安全主體責任。

? ? ? 之后，由鄭州建邦企業咨詢服務有限公司就“5s”企業管理暨體系認證工作具體要求進行講解強化了以HACCP、ISO22000等先進管理體系的目的、意義、標準和具體要求、對下一步在企業內加快推進5S管理和體系認證有很大幫助和促進作用。