河南沁陽專項整治幼兒園食堂食品安全
發布日期：2019-05-07
來源：中國食品安全報 瀏覽次數：1344
河南食品網訊：
? ? ? 為進一步加強全市幼兒園食堂食品安全監管水平，有效防范群體性食品安全事故發生，切實保障廣大師生飲食安全，近日，沁陽市市場監管局精心部署、迅速行動，在全市范圍內開展幼兒園食堂食品安全專項整治行動。
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行動期間，執法人員重點檢查幼兒園食堂證照是否齊全，并嚴格按照“五查”要求，對食堂原材料采購、設備設施運行、后廚及餐用具清潔、有害生物滋生情況以及從業人員管理情況等重點環節進行了嚴格檢查；仔細查看了食品原料采購索證索票及臺賬記錄，食品加工貯存、留樣，后廚環境衛生等情況。一是對部分幼兒園食堂沒有食品經營許可證或餐飲服務許可證的，一經發現立即依法關停；食品經營條件符合相關法律法規要求的，或者經過整改后可達到經營條件的，按照“規范引導一部分、取締一部分”的工作原則，予以規范引導，幫助其完善法定條件、取得食品經營許可證件；食品經營條件完全不符合要求的，一律要求停止供餐行為。二是對檢查過程中發現的食品原材料進貨查驗記錄不全、食品留樣不足等問題，執法人員依法下達了《責令整改通知書》并要求其及時整改到位。
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截至目前，該局共檢查幼兒園食堂150余家，出動執法人員350余人次，執法車輛30余車次，排查消除各類食品安全問題隱患60余條，發放各類食品安全宣傳資料2000余冊。下一步，該局還將持續對轄區各級各類學校（含托幼機構） 進行拉網式檢查，不斷加大監督執法檢查力度，強化食品抽檢，深入排查食品安全風險隱患、薄弱環節和突出問題，將問題隱患消除在萌芽狀態。
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