五一假期推出1元“碗碗菜”4天狂賣兩萬多碗 景區：虧了！
發布日期：2019-05-05
來源：中國新聞網 瀏覽次數：2653
河南食品網訊：
? ? ? 景區里的食品往往比外面貴上不少，重慶一景區推出1元錢的菜品， 假期4天共賣2萬多碗。
?
5月4日，記者在重慶涪陵美心紅酒小鎮上看到，這名為“碗碗菜”的餐廳更像一個菜品“展銷會”，所有的菜品都盛在大小不一的三種陶瓷碗中，并放在透明的保溫柜里供游客選取。價格也很簡單明了：1元、2元、4元三種，米飯則無限供應，游客只需花3至6元就能吃飽。記者看到，涼拌豆干、紅燒豆腐、粉蒸肉、回鍋肉……菜品總計47個品種。
?
來自重慶的游客張先生一家三代5口人各自按自己的口味從1元區、2元區、4元各選一份菜品，15份菜加上飯錢剛好40元。
?
推出廉價菜品后，不僅僅是游客，連附近的居民也前來就餐，他們表示價格便宜，而且菜品多，比在家吃還劃算。附近從事建筑工作的劉先生告訴記者，他以前下班后還回到家中做飯吃，現在他點一葷兩素只花5元錢，省錢省事又能吃飽。
?
景區的餐飲負責人張衛告訴記者，讓游客最低3元就能吃飽的“碗碗菜”餐廳，主要是想滿足景區日益增長的游客就餐需求，本來并沒有利潤，僅五一節前三天就賣出15000多碗菜，加上增派出了服務及工作人員7人，初步估算為虧損。
?
“公司要求我們走平民經濟路線，不許賺錢，蔬菜及肉類都要新鮮，讓來景區的游客，最低3元就能吃飽。”雖然虧損，但張衛表示，他們團隊的付出是值得的，至少在市民的心里做了一個很好的民生廣告。
免責聲明：
① 凡本網所有原始/編譯文章及圖片、圖表的版權均屬河南食品網所有，如要轉載，需注明“信息來源：河南食品網”。
② 凡本網注明“信息來源：XXX（非河南食品網）”的作品，均轉載自其他媒體，轉載目的僅僅是出于傳播信息的需要，并不意味著代表本網站觀點或證實其內容的真實性；如其他媒體、網站或個人從本網站轉載使用，須保留本網站注明的“來源”，并自負版權等法律責任；作者如果不希望被轉載或者聯系轉載稿費等事宜，請與我們接洽。
