連泥帶皮的甘蔗直接榨汁、不少甘蔗已經腐爛...無證作坊里的紅糖制品你敢吃嗎？

河南食品網訊：

　　在金華市金義快速路沿線，零星分布著十多家制糖小作坊，榨汁熬制現場的環境十分臟亂，售賣的紅糖制品也不符合食品流通的要求， “甜蜜產業”背后隱藏著不少問題。來看浙江衛視記者的現場調查。

　　金東區傅村鎮后祖村紅糖廠的簡易加工作坊，搭建在金義快速路的一條輔道旁邊。

　　1月4號，記者在該廠榨汁車間看到，一名男子腳上穿著雨鞋、嘴上含著香煙，將沉淀池底部的糖汁舀出來，裝進一只油漆桶內。

　　金華金東區傅村鎮后祖村制糖作坊人員

　　煙灰沒事。到鍋里還要再過濾的。

　　存放在榨汁車間的青皮糖蔗，根部和表皮上廠殘留著泥巴，沒有清洗就直接拿來榨汁。

　　金華金東區傅村鎮后祖村制糖作坊人員

　　洗什么東西，泥巴還要洗啊，泥巴是甜的。

　　據了解，這個紅糖加工作坊由村民沈成建經營，沒有辦理任何審批手續。

　　金華金東區傅村鎮后祖村制糖作坊負責人 沈成建

　　我們這種小作坊的，做不到那么精致。如果真要做的那么好，肯定要做成深加工的一個企業。像我們這種屬于農民自產自銷的，我們也盡量把它過濾得最好，讓客戶吃得最放心。

　　位于金義快速路十字路口的義烏市義亭鎮吳村紅糖廠，門前棚下擺放著紅糖及紅糖制品，塑料包裝罐上沒有廠名廠址等標識，不時有路過的司機前來購買。

　　義烏市義亭鎮吳村制糖作坊售賣人員

　　這個60元一罐，20元一斤的，三斤的。(這是什么?)花生，紅糖腌過的。(這沒有牌子的?)你要商標幫你貼起來。(生產日期也沒有的?)這個肯定沒有的。

　　記者進入這家廠熬制車間，看到一排鐵鍋正在煎熬糖水，兩位操作人員都抽著煙在攪拌糖水。

　　在相鄰的榨汁車間，連泥帶皮的糖蔗直接送入兩臺榨汁機，匯入沉淀池的糖汁通過水泵抽到熬制車間，加工環境同樣臟亂。

　　義烏市義亭鎮吳村制糖作坊榨汁車間人員

　　你看著臟，到(熬制車間)那邊就不臟了。墻上黑黑的是糖渣。

　　在義烏市城西街道流村的一家制糖作坊里，記者發現用來榨汁的不少糖蔗已經腐爛。

　　記者向金東、義烏兩地有關部門反映情況后，執法人員隨即到現場檢查。

　　義烏市食品安全管理委員會辦公室副主任 丁燈明

　　這個沒有標注過(食品標識)，當成食品加工(出售)，是不允許的。近幾年來都是有這個情況的。

　　據介紹，紅糖已納入國家《食品生產許可分類目錄》，只有取得食品生產許可證的企業才能生產和銷售。經核實，這三家制糖作坊均未取得生產許可證。

　　金華市市場監管局食品生產監管處處長 李康峰

　　這個屬于包裝產品，已經定性了，所以應該有廠名廠址。首先要合法的企業生產出來，但是這個點屬于無證無照，這個很明顯，應該屬于三無產品了。

　　到記者發稿時，當地有關部門已對三家制糖作坊立案查處。

　　金華市市場監督管理局副局長 毛偉民

　　我們接下去將按照金華市“春安”行動的統一部署，對這個行業加強監管，對存在的問題，我們要督促屬地的監管部門，認真地做好整改。

　　金華市金義快速路沿線多家制糖作坊場地條件簡陋、加工環境臟亂，不符合食品生產安全的要求。希望當地有關部門加大對無證無照作坊的排查整治力度，更加用心地抓好市場監管，維護傳統特色農產品的品質和聲譽。