平頂山市食藥監局強化餐廚廢棄物處置監管工作

河南食品網訊：

　　12月27日，平頂山市食品藥品監督管理局在轄區積極開展餐廚廢棄物處置監管督導檢查，進一步規范餐飲服務單位餐廚垃圾的回收處理工作。

　　此次檢查由各分局領導帶隊，放棄休息時間，加班加點開展專項督導檢查，檢查以餐飲服務單位為重點，一是檢查餐飲服務單位豬肉及豬肉制品采購渠道是否規范，是否嚴格落實索證索票、采購豬肉時有無“兩章兩證”。二是檢查是否落實餐廚廢棄物處置管理制度。檢查是否認真做好餐廚廢棄物分類收集、是否安排專(兼)職人員負責餐廚廢棄物的日常收集管理，要求做到日產日清，去向可追，建立餐廚垃圾登記管理臺賬。三是與經營單位簽訂承諾書。餐飲單位承諾不將餐飲廢棄物、泔水售賣給養豬企業，不私運泔水和亂倒亂灑泔水，要求商戶將承諾書和通知張貼在店內顯著位置。

　　此次檢查共出動執法人員86人次，排查餐飲單位145家，張貼餐廚廢棄物處置制度宣傳頁650余份，指導28余家餐飲單位規范餐廚廢棄物管理臺賬并督促整改，暫未發現有違規處理、流入生豬養殖環節的餐廚泔水。