這瓶騙人的“弱堿性水”，這些年坑了你多少錢？

河南食品網訊：

　　一個美國人十幾年前隨口編造出來的人體酸堿平衡理論轟然倒塌。

　　近日，美國圣地亞哥高等法院的陪審團裁定“酸堿體質理論大師”羅伯特·歐·楊向他曾經指導治療的癌癥患者道恩·卡利支付1.05億美元賠償金，包括近9000萬美元的損失性賠償和1500萬美元的懲罰性賠償。

　　該案件震驚全世界。要知道，根植于這一欺騙了全世界16年的理論，在中國已經催生出了巨大的商品市場，最為典型的就是飲用水、保健品了。

　　1.眾多瓶裝水都愛標注“天然弱堿性 ”

　　在淘寶上以“弱堿性水”搜索發現，包含此關鍵詞的瓶裝水太多了。

　　而如果看產品包裝，很多產品標簽上也都標注了“呈天然弱堿性”字樣。

　　在超市的貨架上，不少品牌的蘇打水為了更加凸顯自身的“堿性”身份，標簽上直接用醒目的數字標注了PH值;匯源集團的一款蘇打水名稱直接就叫“樂堿”，標簽上的“呈天然弱堿性”字號更是明顯加粗加黑。

　　娃哈哈一款無汽蘇打水，淘寶頁面上直接宣傳“弱堿性水質更符合現代人的品質需求”。

　　另一款舒達源克東天然蘇打水，竟然還打出了“備孕堿性水”“養胃舒肝”的旗號。

　　2.2010年央視3·15揭露：“弱堿性水”對人體并無益處

　　那么，深受商家追捧的“弱堿水”真的對人體有益么?中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所所長葛可佑表示，實際上，不管你喝什么水或吃什么食物，都不能改變身體的酸堿平衡狀態。酸性食物和堿性食物都是平衡膳食的組成部分，都是合理營養必不可少的。

　　其實，2010年央視的315晚會就曾揭露了“堿性水”背后的“貓膩”。據中國經濟網報道，當時被揭露的瓶裝堿性水在廣告宣傳中提到產品有防止心血管病、調癌、抗癌、開發智力等“神奇”的作用。為了讓人們相信堿性水能改變人體酸堿度，這些產品還做出論證實驗試圖證明在堿性的環境下細胞是活潑的。

　　北京大學公共衛生學院教授及博士生導師李可基在當年315晚會上曾表示，實際上高中課本就講了人體環境非常穩定，外界的酸和堿不能改變身體平衡。人的酸堿在一個精密的系統當中不能輕易變，如果酸過多就變成酸中毒，堿多就變成堿中毒了。

　　為了說明人體內環境，首都師范大學化學系教授谷學新做了模擬人體的緩沖液，并將堿性水加入緩沖液。結果，緩沖液的PH值并沒有發生任何變化。“加之前緩沖體積是PH7.4，加進去以后還是PH7.4，說明人體有一個緩沖作用，也就是說外來的堿是不能改變人體PH值變化的。如果僅僅靠喝堿性水就能影響酸堿的話反而是中毒。”谷學新說。

　　中國農業大學食品科學與營養工程學院院長胡小松也表示，如果通過喝堿性水就能使人體內環境變堿性的話，反而對人體有害，因為致病微生物喜歡偏堿一點的環境。他強調，水的基本功能就是解渴，只要是符合國家飲用水功能就是好水，就可以放心飲用。

　　3.2013年3·15，仍有企業宣傳堿性水更健康

　　有意思的是，在央視2010年3·15晚會揭露了堿性水的騙局后，有企業仍然到處宣傳堿性水更健康，甚至還公開貶損競爭對手。

　　據眾多媒體公開報道顯示：2013年3月15日消費者權益保護日起，農夫山泉在廣州家樂福各門口開展促銷活動，活動持續到當月28日，后廣州市工商局對此次活動進行了立案調查并處罰。

　　原來，農夫山泉的活動是購買其產品滿15元，就獲贈“禮包一份”，內含某品牌飲用水一瓶，《水與健康》書籍一本，環保袋一個。《水與健康》書籍中夾帶著農夫山泉宣傳頁一份，還有兩片裝的PH測試紙。

　　農夫山泉宣傳員在活動現場進行了演示，他們用農夫山泉品牌的飲用水和某品牌飲用水進行PH值測試，結果顯示農夫山泉PH值為弱堿性，某品牌為弱酸性。

　　宣傳頁引用《水與健康》書籍中的部分問題以及“您喝的水健康嗎?”等內容，宣傳稱飲用弱堿性水有益健康，而飲用弱酸性水則有害健康。

　　為此，某品牌認為農夫山泉捏造沒有科學認定的宣傳內容，惡意攻擊自己的產品，遂向工商部門投訴。

　　廣州工商部門認為，農夫山泉宣傳單頁中引用《水與健康》書籍相關文章內容構成捏造事實，農夫山泉臨時促銷員在賣場中進行的水pH值測試屬于“通過對比，貶低競爭對手”。故作出《行政處罰決定書》，對農夫山泉處以罰款10萬元的行政處罰。

　　不過農夫山泉不服，后來還告上了法庭，但是法院認為，農夫山泉在附贈的書籍中所引用的觀點屬于學術刊物上附條件的研究得出的學術意見，其觀點未獲得權威認證，該學術意見也未成為排他的、唯一的、不可質疑的公認結論。

　　4.律師：利用偽科學欺詐消費者可追求法律責任

　　據中國經濟網報道，在美國，“酸堿體質理論”已被揭露為偽科學，我國的“弱堿性水”卻在抹黑競爭對手的同時，將“酸堿論”推波助瀾，使其愈加深入人心。正如胡小松所說，水就是H2O，飲用水的主要作用就是解渴，只要是符合國家飲用水功能的就是好水，可以放心飲用。

　　商家玩文字游戲造概念、推理論，歸根結底是受到利益的驅動、支配。但營銷打造出的新概念卻讓市場上切實出現了模糊地帶，這不但增加消費者的負擔，增添了學習成本，同時容易觸動消費者心中緊繃的那根弦。瓶裝水的“弱堿性”賣點還要繼續多久，實在引人深思。

　　“國內相關企業和商家如果利用偽科學對消費者進行欺詐，可以追究其法律責任，依據《消費者權益保護法》其應當承擔賠償損失的法律責任”，北京市京師律師事務所律師鐘蘭安向胡說有理接表示，對于此類虛假宣傳，工商部門應當依法及時查處，并告知社會公眾。消費者協會和相關政府部門也應當積極對消費者進行消費教育，普及消費知識，倡導理性消費。隨著消費者知識的提升，相信此類騙局將面臨窮途末路。