汾陳食藥監管所：“三查三看” 嚴防“問題豬肉”流向市場

河南食品網訊：

　　日前，汾陳食藥監管所采取有效措施，對全鄉豬肉銷售和加工單位進行拉網式排查，嚴防“問題豬肉”流向市場。

　　為進一步加強經營環節豬肉產品質量安全，切實保障消費者身體健康和生命安全，從8月18日上午開始，汾陳食藥監管所迅速部署，全員上陣對全鄉農貿市場、超市和飯店進行拉網式排查，確保豬肉及其制品安全，渠道合法。一查豬肉經營、加工環境和儲存條件，看場所衛生是否達標，是否低溫冷藏;二查豬肉購進票據和供貨方資質，看是否有動物檢驗檢疫證明和肉品合格證明，看運送目的地和數量與實際是否一致，防止非法渠道購進;三查豬肉檢驗檢疫章，看豬肉檢驗檢疫是否與檢驗檢疫證明信息一致，防止病豬流向市場。

　　每到一處，執法人員都要求食品經營者認真落實企業主體責任和進貨查驗記錄制度，嚴禁采購、經營、使用無合法來源、未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的豬肉產品，嚴防“問題豬肉”流向市場，堅決守住公共安全底線，維護最廣大人民的根本利益。