振興中國奶業 食品追溯少不了

河南食品網訊：

　　近日，國務院辦公廳印發《關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》，全面部署加快奶業振興，保障乳品質量安全工作。乳制品一直被認為是營養全面的食品，也是很多家庭的日常必需品，該《意見》的頒布實施無疑為廣大消費者舌尖上的安全增添一層保障。

　　我國乳制品的發展之路可謂崎嶇坎坷，08年爆發的“三聚氰胺”事件讓國產乳制品陷入了極其嚴重的信任危機，隨后乳制品行業多次發生食品安全事件，致使整個行業陷入惡性循環，很多奶農甚至倒奶殺牛。在政府嚴格的要求及政策引導下，乳制品行業經過近幾年的緩慢發展已經逐步走上正軌，產品質量大幅提升，消費者口碑逐漸恢復，但是很多消費者仍以選擇進口乳制品為主，因此振興國產乳業、保障乳品質量安全十分必要。

　　有著數十年食品行業經驗，國內專業第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺創始人符春彥對國產乳制品的發展有著獨到的見解，他認為，國產乳制品近幾年在抽查中的表現不錯，產品合格率高達99%，嬰幼兒奶粉的生產工藝和產品品質已經與國際接軌，現在急需一些正面的品牌誕生，與進口品牌相抗衡。

　　小編認為，實現國產乳制品全程可追溯，在保證產品質量安全的前提下，提升品牌的影響力和價值，創造一批值得消費者信賴的國產品牌，樹立起行業標桿，對整個行業起到引導和榜樣的作用。