實現食品全程可追溯 讓農產品“持證上崗”

河南食品網訊：

　　近年，農產品中毒和不合格被罰事件屢見報端，以及不斷被揭露的農獸藥殘留、瘦肉精、鎘大米、“毒”豆芽事件，更是引發國人對我國食品安全問題的思考，尤其是當前農產品面臨的農藥殘留問題，令相關部門高度重視。

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　　不管是在美國還是在中國，以防流入市場的農產品危害消費者的健康，對于農藥殘留都由權威部門制定有標準，只要低于這個標準便能忽略其健康風險。

　　不過小編認為，只有督促食品生產經營者建立健全食品追溯體系，才能有效從源頭杜絕不具有產品合格證、市場銷售憑證、農殘超標的農產品流入市場。

　　國內專業的第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺符春彥表示，卓奇信息致力于食品行業服務多年，在信息化食品追溯建設有豐富的經驗，食品建立追溯體系能夠做到一品一碼、獨立身份證，實現產品上可溯源頭、下可追銷路。

　　如若農戶或農產品經營者借助該平臺建立食品追溯體系，不僅能夠使消費者一掃便知農產品從田間到餐桌的全產業鏈的信息，還能夠給食品企業增加賣點，更便于政府相關部門的監管，一旦產品出了問題，不管是上游的生產企業、中游的運輸戶，還是下游的銷售商，都能夠及時找出問題的關鍵所在，避免問題的進一步擴大。