鄭州市食藥監局食品生產監管處周芳處長 一行來中牟縣調研指導小作坊專項整治工作

河南食品網訊：

5月23日，鄭州市食品藥品監督管理局食品生產監管處周芳處長一行來到中牟縣督導小作坊專項整治工作。

在局五樓會議室，周芳處長認真聽取了我局近期開展的小作坊專項整治工作的情況匯報。一是我局先后召開班子會、中層干部會和全體干部職工大會并出臺中牟縣小作坊專項整治方案，全面部署安排此項工作的開展；二是召開法律法規培訓會增強業主的食品安全風險風范意識，指導小作坊生產加工；三是召開推進會要求業主現場簽訂《食品小作坊食品安全承諾書》，落實小作坊的食品安全主體責任；四是組織監管人員、業主到新密市觀摩學習小作坊升級改造的先進經驗；五是監管人員親自上門服務，根據各個小作坊的現狀量身定做升級改造方案。

會后，周芳處長在中牟縣食藥監局馬愛國局長等領導陪同下，先后來到中牟縣轄區內的小孫莊糕點加工廠、張家老鋪醬菜加工廠、牟一山黑蒜加工廠現場督導食品生產加工小作坊的專項整治工作。

周芳處長一行深入小作坊升級改造一線，實地檢查上述作坊生產環境衛生狀況，向有關負責人詢問進貨渠道、加工工藝流程、風險控制、生產規模、銷售經營等情況，與作坊負責人進行了交流溝通。
周芳處長對我縣小作坊專項整治工作表示充分的肯定,要求嚴格小作坊生產條件，推行“一票通”制度。在生產經營場所外建筑物上顯著位置懸掛小作坊名稱標識牌，作坊內明顯位置公示食品生產加工小作坊登記證、營業執照、從業人員健康證明和食品添加劑使用情況。在小作坊產品生產銷售使用環節，適時推行“一票通”制度，統一規范銷售記錄和進貨查驗記錄要求，完善食品安全追溯體系，保證小作坊產品來源可查、去向可追、入市必查、責任可究，產銷數量一致。
同時，陪同調研的馬愛國局長要求中牟縣食品藥品監管部門要把履行監管職責與服務小作坊發展緊密結合起來，寓監管于服務中，在服務中體現監管。既要觸角前伸、全程覆蓋，不斷改進和優化監管方法，提升監管水平，更要主動作為，改進服務，支持幫助小作坊解決生產經營中的實際困難和問題，為中牟經濟發展作出積極貢獻。?