泌陽縣食品藥品監督管理局召開集體聚餐綜合提升觀摩會

河南食品網訊：

　　

　　為進一步規范城區集體聚餐食品安全管理，提升集體聚餐風險防控應對能力，近日泌陽縣食藥監召開城區管理工作現場觀摩會。

　　

　　會議由縣局局長梅燦宇主持，會議分為兩個階段進行，一是現場觀摩，全體與會人員到城區花園食藥監所福臨門就餐單位進行了現場觀摩學習。集體聚餐管領導、負責人，此時心中有了標桿，整改有了頭緒。與會人員聽取了花園城區所開展集體聚餐工作情況的匯報后，并查看了快速檢測室和廚師檔案、備案表、承諾書、管理報表及相關制度。集體聚餐負責人在備案表中看到自己單位的情況執法人員了如指掌，甚感法律的威嚴。局領導對花園食藥監所的工作表示認可和贊揚。二是交流大會，集體聚餐主管領導、負責人表示一定要嚴格規范食品采購、儲存、加工、備餐、留樣各環節操作決不越《食品安全法》紅線。并按照“透明廚房”的標準進行改造。與食藥監局簽訂保證書，共同合力營造安全放心的就餐環境，確保廣大民眾的食品衛生安全。

　　

　　參加會議的人員有局領導、稽查大隊食品相關科室人員和三個城區所執法人員及城區70多家就餐單位負責人、廚師；單位食堂主管領導、負責人、廚師全體人員，會場100多人參加了培訓。

　　

　　泌陽縣食品藥品監督管理局 韓雙畫 李富杰