“老陳茶”盡顯年輕態 換臉扮嫩“小鮮茶”

河南食品網訊：

　　俗話說“茶以春為貴”，春茶可謂一年中的最佳者。臨近清明節，正是新茶上市的時節，然而卻有部分不良茶商用往年陳茶冒充新茶以高價出售從而獲利，甚至還有一些茶商通過虛構茶葉年份抬高價格，侵害消費者的合法利益。

　　亂象叢生的茶葉市場

　　茶葉市場的水頗深，假冒偽劣茶葉更是令人防不勝防，深深困擾著茶葉愛好者們。“上有天堂 下有蘇杭”，杭州西湖龍井的名聲在外，恰逢踏青時節，有許多游客會選擇到杭州一游，趁著游玩之際順便買些茶葉自用或送人，但在高品質茶葉的產地買茶就能“高枕無憂”嗎?

　　其實不然，據悉，有記者前往西湖風景名勝區“茶鄉第一村”——龍井村進行了暗訪，看到、聽到、也經歷了其中的重重“套路”。

　　五花八門的造假手段

　　一些茶葉商戶造假手段萬千，香味可調、年份可改、陳茶翻新、新茶做舊、以次充好......就算消費者有疑問，他們也早有準備，三言兩語就能把消費者忽悠的一愣愣的，使天真的消費者深信不疑!

　　其實不法商家之所以敢肆無忌憚地在茶葉上做手腳、搞貓膩，就是鉆了茶葉信息不對稱、不可追根溯源的空子。為了逐步扭轉此類亂象，小編認為建立食品追溯體系是不二之選，追溯作為助力食品安全的有效工具，不僅可以使消費者了解茶葉全鏈條的產品信息，還能幫助消費者輕松辨別真偽。

　　國內專業的第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺創始人符春彥表示：有些茶葉愛好者其實并不精于茶葉的鑒定，因此對于那些違規甚至違法的賣家或茶商，相關監管部門應施以嚴懲，只有這樣才能規范茶葉市場，確保消費者舌尖上的安全。