建立互聯網信息化食品全程追溯體系“食品安全看得見”

河南食品網訊：

　　“互聯網改變了我們的生活”，這句話一點都不假，互聯網改變了我們的吃飯模式、改變了我們的出行方式、改變了我們獲取信息的方式、改變了我們信息傳遞的方式。今年，互聯網即將改變實現食品安全的方式。“互聯網+”概念的提出，讓很多領域都與網絡接軌，“互聯網+食品”，建立互聯網信息化食品全程追溯體系，實現了“食品安全看得見”。

　　在剛剛結束的全國兩會上，不少委員提出運用“互聯網+”建立食品安全可追溯體系的建議。卓奇食品追溯平臺小編以為，建立食品全程追溯體系是當前緩解我國食品安全狀況最有效的方式。

　　但是，對于大部分食品企業來說，如何做出一套有效的食品追溯體系仍是難題。自2015年以來，我國在加強食品全程追溯體系建設方面出臺了很多法規和指導意見，各地政府和食藥監局都在積極推動企業建立追溯體系，但這項工作仍進展緩慢。小編認為最主要的原因就是缺少一個公平、公正的第三方食品追溯平臺來獲取消費者的信任。

　　卓奇食品追溯平臺負責人符春彥表示，卓奇食品追溯平臺的建立正是為了解決食品企業及廣大消費者的后顧之憂，幫助食品企業建立完善的全過程溯源體系，實現了每一件產品來源可追溯、去向可查詢。作為獨立的第三方，溯源信息一經上傳便不能更改，保證了追溯信息的唯一性，實現了公平、公正、公開。食品安全關系到每一個公民的生命健康，而有了食品全程追溯體系，在滿足了吃得飽的同時也實現了吃得好！