新華網評：讓食品安全更令人放心

河南食品網訊：　　民以食為天，食以安為先。食品安全無小事，一粒米一桌餐，牽動著千家萬戶，關乎人民群眾的身體健康和生命安全。隨著經濟的快速發展和物質的極大豐富，注重食品安全、倡導健康生活早已成為社會共識。政府工作報告提出，讓問題產品無處藏身、不法制售者難逃法網，讓消費者買得放心、吃得安全。這既是對人民群眾普遍關注的積極回應，也是對捍衛“舌尖上的安全”作出的鄭重承諾。

　　近年來，食品安全問題時有發生，觸痛著敏感的大眾神經。當下，以網絡外賣訂餐為代表的“互聯網+食品”新業態方興未艾，在為人們提供了更加便捷的消費服務的同時，也給食品安全帶來了新的困擾和挑戰。如何讓食品更安全、更令人放心？這張考卷，需要我們共同作答。

　　正如英國詩人約翰·多恩所寫的，“沒有人是一座孤島，可以自全。每個人都是大陸的一片，整體的一部分”。在保衛食品安全的道路上，每個社會個體都是肩并肩的同行人，應當好食品安全的“守門員”。讓食品安全更令人放心，需要人人參與共管共治，在生產、流通、消費等各個環節擰緊“安全閥”。生產者須以誠信為本，嚴格依照食品安全標準做“良心食品”，經營者須堅決向不達標或者安全存疑的食品說“不”,執法者須夯實責任，堅持產管并重、重典治亂，強化檢查和監管力度，消費者須善于運用投訴舉報渠道，維護自身權益，對食品安全問題“零容忍”。

　　同時，應進一步健全法律法規，加大對違法行為的懲治震懾，完善社會監督機制，鼓勵和引導公眾參與，與時俱進創新監管方式，注重運用互聯網、物聯網、大數據等提升監管效能，加快實現全程留痕、信息可追溯，強化風險全程管控，提升監管的透明度和公眾知曉度，嚴防死堵不留一片“真空地帶”，不給問題食品一絲可趁之機，真正讓不法制售者無處遁形。

　　“欲求木之長者，必固其根本；欲流之遠者，必浚其泉源。”讓食品安全更令人放心，還須從源頭抓起固本培元，樹立標準化生產理念，念好“品牌經”，以產業轉型升級和生產技術創新為統領，以規模化生產和現代化生產為著力點，大力發展綠色優質健康食品，建立全流程數據共享，從根本上提升食品安全水平，讓食品安全可以“看得見”，又可以“摸得著”。

　　讓食品安全更加令人放心，既是關乎國計民生的頭等大事，也是中國食品尋求更為廣闊的發展空間，邁向更加璀璨的國際舞臺的“敲門磚”，決定著它能走多遠、走多久。這提醒我們：食品安全沒有“休止符”，永遠在路上。?