食品追溯助力春節食品安全保衛戰

河南食品網訊：

　　“米袋子”“菜籃子”“飯桌子”，雖然看起來都是瑣碎小事，但卻關乎老百姓每個人切身的健康問題，因此，黨和政府一直以來對保障老百姓“舌尖上的安全”持高度重視的態度。

　　近年來，隨著各地相關食品監管部門在食品安全監管方面做的大量工作，我國食品安全整體狀況也有所好轉，但是食品安全形勢依然嚴峻，不容樂觀。針對此現象，小編認為，只有堅持從源頭治理才能確保讓老百姓吃得放心。食品安全既是“產”出來的，也是“管”出來的，而從管理體系來看，可追溯體系是國際公認的食品安全保障手段。

　　在國家和相關政府部門的要求和鼓勵下，各地的食品監管部門為了響應國家的號召，都在積極的督促食品企業落實這項工作，不過上有政策，下有對策，許多食品企業雖建立了食品追溯系統，但并未能發揮其應有的功能，純屬“面子工程”。

　　國內專業的第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺創始人符春彥表示：食品安全問題由來已久，屬于全球性問題。只有重建設、強管理，努力實現食品追溯體系的穩定運行，加大對把追溯體系工作當成“面子工程”、“聾子耳朵”行為的打擊力度，才能從市場末梢服務和方便老百姓，保障老百姓“舌尖上的安全”，使老百姓熱熱鬧鬧購年貨，歡歡喜喜過新年!